钙是我们日常生活中的微量元素。钙是儿童、老人、老人不可缺少的。钙是我们日常生活中不可缺少的。我们体内的钙质足以保证我们的骨骼身心健康，人体强壮，那么早春吃什么补钙呢？
虾米炒萝卜丝
营养成分评论：
虾含有多种优质蛋白质，罗罗含有大量维生素。这道菜在营养方面堪称美味佳肴。
原料：萝卜600克、蒜末10克、虾皮20克、大骨汤150㏄、葱末10克、盐1/4汤匙、鸡精粉1/4汤匙、少量白糖，少量白胡椒。
实践：
1. 萝卜洗净，去皮，切条。
2. 热锅，加入2-1茶匙色拉油，将蒜末和虾皮爆香，取出待用。
3. 将萝卜条放入方法2的锅中，炒2分钟，倒入大骨汤，盖上锅盖小火炖10分钟左右，打开锅盖加入方法炒好的香料、调味品和葱花2、翻炒至熟 少许汁即可。
百惠炒素
营养成分评论：
这道菜营养丰富，味道独特。菊花芥末营养丰富，百合润肺止咳护肤，黑木耳清垃圾减肥，干豆腐抗衰老，花椒补充维生素C，小菜很受女士们的欢迎。
原料：干黄花菜（此时没有新鲜的）、木耳、干豆腐、辣椒各25克、鲜百合100克（也可用干百合）。茶籽油、色拉油、盐、糖、葱、鸡精适量。
实践：
1、新鲜百合去皮，撕去表皮，洗净，用自来水焯一下。如果没有新鲜的百合，也可以浸泡后换成干百合。金针和木耳用水浸泡，洗净，豆腐干和青椒切条。
2. 开大火，倒入少量茶籽油煮至80%热，将小葱爆香，倒入金针、木耳、豆腐干、百合，快速翻炒-炒一分钟，然后加入胡椒丝，加入盐，糖，鸡精，葱，色拉油即可倒入锅中。
黄豆炖猪蹄
营养成分评论：
大豆含有丰富的钙质，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白粉，可以作为钙质积累的框架，更有利于大豆中钙质的消化吸收。需要提醒的是，猪蹄的饱和脂肪酸含量较高，不适合经常食用。
原料：黄豆、猪蹄、洋葱、姜、八角、糖、盐、味精。
实践：
1、黄豆需要提前半天浸泡。
2.锅里放油。油热时，姜片、大葱、八角、猪蹄会炸开，然后加入酱油和米酒翻炒。
3.水没过猪脚，大火烧开。然后转小火烧20分钟。
4. 加入黄豆，大火炒熟，加入少许糖和盐。然后大火慢慢炖到猪脚烂烂。如果还不够熟，可以加点开水再炖。黄豆也要煮熟！
5. 放入鸡精、葱段，开锅。
青椒炒鸡蛋
营养成分评论：
生鸡蛋蛋白质优质，钙含量高，辣椒含有维生素C，两者一起炒，不仅色泽靓丽，还能提高钙的消化率。
原料：生鸡蛋、青椒、盐、豆油。
实践：
1、辣椒洗净，去籽，切碎；将生鸡蛋打散，蘑菇切成片备用。
2. 热锅烧热1.5茶匙油，加入辣椒碎和香菇片翻炒1分钟至碎，加入盐搅拌均匀。
3.倒入蛋液，将剩余的油沿锅边均匀倒入，待蛋液凝固，翻面煎1分钟，即可上盘。
豆腐炖鱼
营养成分评论：
水豆腐是大家耳熟能详的高钙食物。如果你吃200克软豆腐，可以考虑你每日钙需求量的1/3，比喝500克牛奶还多。鱼类中丰富的维生素D可以提高人体对钙的消化吸收。
因此，豆腐炖鱼不仅好吃，而且是补钙、补锌、强身健体的最佳搭档。需要提醒的是，在选择水豆腐时，应选择钙含量较高的南方豆腐或软豆腐。
原料：鲫鱼、水豆腐、韭菜、大蒜、酱油、盐黄酒。
实践：
1. 将鲫鱼从冰箱取出解冻，水豆腐切小块。
2. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
3.锅中放底油，中火将鲫鱼放入锅中炒香，待鱼两面呈淡黄色时加入蒜末。
4. 加入一勺生姜、米酒、酱油、约2小盘水。
5、将水豆腐均匀倒入汤中，加适量盐，炖15分钟左右，让鱼和水豆腐充分入味，然后大火收汁。
花生酱菠菜
营养成分评论：
花生酱是钙的“宝藏”，每100克含钙870毫克，高于豆类、蔬菜和水果。
西兰花中所含的维生素 B12 是产生骨钙的一个因素。如果在补钙的同时增加维生素B12，可以进一步提高补钙补锌的实际效果，促进钙在骨骼中的积累。花生酱拌菠菜，香而不腻，是钙、锌的终极补充。
原料：西兰花250克，花生酱3汤匙，芝麻少许，生抽少许。
实践：
1、西兰花洗净去黄叶留根。
2、麻汁中加入少量开水稀释液，然后跳入酱油中（可以根据自己的口味加入其他调味料）。
3.锅中加入适量水烧开，加一勺盐（让菜根变绿）。
4. 放入西兰花的根部，然后将其变成叶子20秒。
以上就简单详细的介绍了早春应该吃什么补钙。现在大家都有了一定的清醒。不如来试试吧，做起来比较简单。随着大家对身心健康的逐渐关注，很多小伙伴都期待着通过补充钙、锌来保护自己的健康。
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