酸菜配酸菜原本是属于一个地区的特色小吃，现在在大街小巷都能看到酸菜配酸菜，所以很多朋友可能会觉得它可能很好吃。生孩子不容易，他们是怎么生出来的，接下来我给大家详细介绍一下。
原料
主料：红薯粉丝150克，猪骨汤1碗，干黄豆15克，花生仁15克，豆芽10克，油豆浸泡绿叶蔬菜2个，生肉碎50克猪骨汤）
辅料：姜茸1/2汤匙、蒜茸1/2汤匙、生菜碎1汤匙、芫荽碎1汤匙、韭菜碎1汤匙
调料：生抽1茶匙、米醋1茶匙、盐1/4茶匙、麻油1/2汤匙、香油1/4茶匙、辣椒面1/4茶匙、味精1汤匙、黑胡椒1/面粉4汤匙、特制油1茶匙、胡椒粉
方法 1. 高汤的方法；猪骨500克，生姜3片，冷水12碗，先将猪骨用冷水焯一下，再加入冷水12碗，生姜3片，大火煮沸约2小时，加入剁碎的五花肉，煮约20分钟。
2.油辣椒的做法；将2茶匙极细辣椒面放入碗中，加入8个细花椒，将锅外煮沸后倒入碗中（倒入时会出现细胞）至气泡消失，加入一茶匙生抽，一茶匙花生酱和一茶匙芝麻油。
3、干黄豆冷水泡三小时，红薯粉条温水泡二十分钟。
4. 锅内放冷油，黄豆放入温油加纯净水，炸至酥脆，沥油备用。
5. 锅中油烧热，将花生仁放入温油中炸至酥脆，沥干油，去皮，磨碎备用。
6. 将2茶匙极细辣椒面放入碗中，加入8粒花椒粒，将锅外煮沸后倒入碗中直至气泡消失，加入1茶匙生抽、1茶匙花生酱, 1茶匙香油可拌匀。
7. 锅内水烧开，将泡好的红薯粉丝放入烫伤，捞出沥干纯净水。
8. 将1/3的大骨汤和所有调味料放入碗中搅拌均匀，放入红薯粉条，然后撒上脆皮黄豆、碎花生仁、香葱、韭菜、油和辣子，煮熟蔬菜，最后将滋补汤和肉末放入盛满油的碗中。
我们了解到，花家粉酸汤的做法，不仅可以在目前市场上买到特色小吃，在家也可以自制。在黑暗中，它不仅会考虑我们自己的胃口，还能学会制作特别的美食。
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