包子在我们的日常销售市场上出售，但没有人知道这个包子是怎么做的。虽然平时不偷懒，但有时候更像是做个包子。那么，酵母包子的原料：
普通面粉1000克，温水500毫升，酵母粉3汤匙。
整个唤醒过程：
1、将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟；
2.将小麦粉放入盆中，在小麦粉中间挖一个小洞，慢慢加入酵母粉和温水的混合物，将小麦粉搅拌至絮状；
3.揉合面，在冲积平原上撒上一层薄薄的干小麦粉，揉好的面糊放入盆中，盖上湿抹布，放在温暖的地方（最高30度）让它上升。 ;
4. 约1小时后，面糊变大一倍。努力做一块面条。内部组织呈蜂窝状。唤醒面条。
制作馒头：
1. 将发酵好的面团在砧板上用力揉十分钟，至光滑干净，尽量保持面糊内部没有气泡；
2、将揉好的面团揉成圆筒，用刀切成小块；
3、将切好的面糊梳理成环状；
4、如果不喜欢环形的，可以把切好的稍微梳理一下，做成方刀切的馒头；
5、炒锅加入适量冷水，将湿的抽屉布或锡纸铺在抽屉里，把梳好的包子放在抽屉布上，中间要留出一定的距离；
6.盖上盖子，冷水上下蒸30分钟，时间到关火，但不需要马上开盖，十多分钟后再开盖。
注意：
1、包子的形状不拘小节，可以做成圆环，也可以马上做成方形。当然，如果家里有宝宝，可以充分发挥动物的想象力和造型设计；
2、用冷水蒸，使包子受热缓慢均匀，使包子更蓬松、更松软；
3. 烹调时间一般为 30 分钟左右。当然，包子的大小也应该指定。如果你想煮一个巨大的、超大的，你需要适度增加烹饪时间；
4.蒸好后切记不要马上开盖，否则包子突然受到强冷空气，可能导致包子塌陷；
5.区分生熟包子，用力轻按，即可恢复熟；
6、可以用全麦面粉做全麦馒头，对身心健康有益，或者加入一些乌冬面，增加膳食纤维。
以上就是酵母包子的简单制作方法，大家应该都学好了。其实做法比较简单。想要伸伸手指，可不是件容易的事，更何况自己做的还是比外面买的更新鲜、更结实。
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