夏季气温越来越冷，越来越潮湿，很容易导致中暑、食欲不振、消化不良等，今天特意给大家推荐一款适合这个季节的食物：薏米，其实薏米就是薏苡仁的干果，别名五粒米、薏苡仁、薏苡仁、六米、惠惠米等。在关西地区也称为小米。古人当然视大麦为佳品，并用它来祭祀。
薏米是一种营养丰富的高档消暑解暑药，被誉为“生命健康的朋友”。如果你还不是很熟悉，为什么不吃呢。
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大麦米含有多种营养素和矿物质，含有丰富的维生素b21，以及一定量的维生素E。此外，大麦米还含有亮氨酸、精氨酸、磷酸氢钙、色氨酸等多种碳水化合物，并含有一定量人体脂肪油和糖。
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(1)当代药理科学研究证实大麦具有抗癌作用。其中所含的硒元素可合理抑制肿瘤细胞的繁殖，可用于胃癌（消化药）和宫颈癌（妇科肿瘤）的辅助治疗。正常人常吃薏米，可以使身体轻盈快速，降低肿瘤发病概率。
(2)薏米具有清热解毒、利湿之功效。气温高或心烦时，煮些银杏薏米粥吃，可消暑，使人体舒畅。
(3)薏苡仁含有维生素b21和维生素E，是一种美容护肤食品。如果经常食用，对预防脚气（皮肤病）非常有益。肤色，对病毒感染引起的疣（皮肤科）有一定的治疗作用。
(4)大麦具有促进基础代谢和缓解胃肠压力的作用，可作为体弱多病患者病中或病后的滋补保健食品。经常服用薏米米食物对慢性结肠炎、消化不良等疾病也有很好的实际作用。
服用大麦种子的注意事项
1、由于薏仁会使体寒体虚，阴虚内热不宜长期服用，孕妇及经期妇女忌服。
2. 大麦仁所含的糖分黏稠度高，吃多了会阻碍消化吸收！
3、大麦虽然有软化血管、降血糖的作用，但毕竟只是保健食品，不能入药。所以，有高脂血症症状的患者还是需要看医生治疗的，不能自行服用薏仁治疗！
如何？其实薏米的实际功效真的很多，但是也有很多常见的问题，大家一定要提高警惕，否则损失很大，尤其不能入药，虽然薏米有很多功效，但毕竟只是成分，效果不是灵丹妙药，大家一定要注意。
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