蛋奶吐司的味道很好，很多锅友都喜欢吃。制作奶油面包的方法有很多种。如果你想学习如何制作蛋奶吐司，不如掌握蛋奶吐司的做法吧！那么奶油面包呢？奶油面包的配方是什么？接下来，文章将为大家详细介绍两种蛋奶面包的做法，仅供大家参考！
奶油面包的做法
原料A：高筋面粉300克，生鸡蛋1个，酵母5克，盐3克，糖60克，婴幼儿奶粉15克，牛奶或水170克。
原料B：无盐黄油30克。
原料C：沙拉酱适量、蛋黄酱适量、罗勒适量或葱花适量。
实践：
1、将A原料全部放入吐司桶中（酵母、盐，埋在小麦粉的一角，尽量不要让酵母接触盐）。按住开始和面条按钮，小麦粉揉好后，加入无盐黄油，再次按住发酵面团（发酵面团可以变大一倍）。
2. 将松软的面糊取出放气，上下切成40克的小面糊，揉成球状，松弛20分钟。
3.将小面糊擀开，梳理成12CM左右的棒状。将面糊粘合剂放下，放在烤盘上，面糊和面糊之间留出适度的室内空间。
4. 放入电烤箱，发酵至面糊比之前大一倍。之后，刷上蛋液，挤出一条沙拉酱，撒上奶酪和罗勒或葱花。
5、进入电烤箱，左右170°（适度调节）烤15分钟即可出炉。
奶油面包的方法2
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、婴幼儿奶粉10克、白糖20克、酵母粉3克、盐3克、全蛋液25克、无盐黄油25克，水120克，粉适量。
实践：
1、准备好原料，提前称重。将除无盐黄油外的所有原料混合，揉成面糊，直到表面光滑，加入软化的无盐黄油，反复揉至无盐黄油和面糊完全结合，面糊可以拉成面糊透明的颜色。塑料薄膜。
2、用保鲜袋将面糊表面封口，移入电烤箱进行基础发酵，电烤箱内放入一碗开水；当面糊的体积上升到2倍以上时，将手蘸上高筋面粉并戳入面糊，面糊表面会上升。支撑力非常强，戳出来的小孔总是不缩回，这样基本就可以圆润了。
3、取出面糊，用手按排气管，切成25g每份，滚圆，用保鲜袋盖住表面，松弛15分钟左右。
4. 将松散的面糊擀成椭圆形，从上到下折叠成雪茄状，捏住边缘。
5、面糊全部溶解后（约18块），沥干污水，在事先铺好锡纸的烤盘中进行二次发酵；当面糊的体积上升到2倍以上时，用手轻轻按压，面糊不会反弹。只是崩溃。
6.将培根切成小块；将电烤箱加热到190度；在面糊表面刷上蛋液，将切好的培根放在面糊的两面，表面撒上磨碎的马苏里拉芝士；将烤盘移入电烤箱高位，温度调至180度，约大火，15分钟。宣布撒上奶油冻粉。
以上就是对蛋奶面包做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，大家对蛋黄吐司的做法有了一定的了解。如果你想自己做蛋奶吐司，可以尝试按照上面详细介绍的相关做法来做！
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