大虾是一种常见的鱼虾，很多锅友都喜欢吃。对虾有很多做法。想学做虾的朋友们，不如掌握一下虾粉的做法吧！那么虾粉是怎么做的呢？接下来文章将在文章中详细介绍三种虾粉的做法，有兴趣的可以看看！
虾迷练习一
原料：对虾500克，鲜酱油3/2汤匙，汤1汤匙，葱丝、香菜适量，白糖、绍兴酒、香油少量。
实践：
1. 将虾的须、爪等切掉，去肠，沿虾腹部切一刀（不要切虾背），加盐搅拌均匀。
Maggi 大虾 2. 将鲜酱油、汤汁、鸡精、白糖、麻油调成酱汁备用。
3. 烧热锅，加油，烧至60%，把虾放入锅中浸泡油至8度完美，倒出沥干油。
虾粉丝的练习2
原料：大虾、辣椒、胡萝卜、平菇、姜片、盐、天天鲜、白糖、黑胡椒粉、蛋清、水淀粉、糯米粉、植物油。
实践：
1. 用吸水纸吸干鲜虾。
2、鲜虾用米酒、盐、天天鲜、蛋清、水淀粉腌制。
3.锅里放油，烧开后倒入鲜虾。成熟后取出，放在一边吸油。
4. 将平菇片和胡萝卜片倒入滚油。
5.锅里放油，放入姜片，胡萝卜，平菇翻炒，加水，鲜虾，辣椒。
6、锅中加入盐、天天先、黑胡椒、糖、水淀粉勾芡，淋上植物油。
虾迷练习三
原料：大虾、大蒜、蛋黄、无盐黄油、植物油适量。
实践：
1. 大虾洗净，切背，去肠，蒜切末。
2. 用沸油将虾仁煎至外壳酥脆，颜色呈金黄色。
3.锅内放少量油将蒜末炒香，然后放入一块无盐黄油，待无盐黄油融化后，再次翻炒大蒜，将蒜末和无盐黄油煎至香。把虾翻炒一下，加盐再翻炒。翻炒至酱汁略微湿润，盛入盘中。
4、如果想让菜色更漂亮，也可以煎一些蛋黄放在中间。做法是在水温不是很热的时候把蛋黄放进去，然后用筷子不断地向一个方向搅拌。煮熟后取出，放在盘子中央。
以上就是对虾粉丝做法的详细介绍。上面详述的三种大虾粉丝的做法，相信大家已经知道该怎么做了。其实这三种方法都很简单。如果你想学习如何做虾，不如按照上面详述的相关方法来做吧！我坚信，如果你按照上面详述的方法，你一定会做出美味的虾！
微信扫码添加客服