夏天需要马上到来。炎炎夏日，清凉解暑的健康饮品或食品越来越流行。毕竟，炎热的夏天是难以抗拒的。冰淇淋是我们夏天最常见的解暑食物之一。冰淇淋口味多样，方便又划算，携带方便，因此成为大家耳熟能详的夏日健康饮品。但是外面做的冰淇淋不仅不卫生，而且还很贵。今天也给大家介绍一下自己做冰淇淋的方法。
所需原料：鲜奶100cc、鲜奶油100cc、明胶少量、蛋黄1个、白糖适量、2袋、氯化钙溶液、勺子、碗。
做法：先将鲜牛奶、鲜奶油、明胶、蛋黄、白糖放入碗中用勺子搅拌均匀，然后放入包装袋中，将氯化钙溶液放入另一个包装袋中，然后用将后一个袋子放在前一个袋子上，用力摇晃 10 分钟，制成风味浓郁的冰淇淋。 （氯化钙溶液会降低温度。）
期待帮助你，谢谢 1" Burning Ice Cream
这款冰淇淋一吃就流连忘返，晚上吃起来更爽。它就像一座被点燃的雪山。
原料秘方：生日长蛋糕1个、蛋白4个、朗姆酒25克、白糖少量、冰块适量
做法：如家有电烤箱，自己做冰淇淋也不复杂。取1个长生日蛋糕（或吐司面包），压5mm厚，取几片备用（大小适合紧紧包裹冰砖）。将4个蛋白放入干净的碗中，加入少量白糖，搅拌至起泡。取另一个长碗，将一块生日蛋糕垂直放在中间，放入冰块中，将其他生日蛋糕紧紧包裹在冰块上，倒入蛋清并均匀涂抹。然后取一个完整的蛋壳放在蛋清上，放入烤箱烤30秒，然后取出。在蛋壳中加入25克朗姆酒或白兰地酒（也可以使用优质的白洒），然后点火。发球，舀起蛋壳上桌。
实际操作很重要：长锅放入电烤箱前，一定要提前电烤箱加热，否则箱内温度不高，蛋清无法完美。另外烘烤时间不宜过长，操作速度要快，否则冰砖容易融化。
还记得上面在家做冰淇淋的方法吗？除了这个方法，你还可以尝试根据自己的口味做出不同的改变，或者改变秘方。除了冰淇淋，还可以尝试做冷冻酸奶之类的东西，既卫生又划算。
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