特色美食相信很多朋友都喜欢吃她家，不仅喜欢吃好吃的，朋友也很多，所以我就为大家详细介绍一个很好吃的美食，油炸乌冬面全集面对面的做法。对于日常生活中的很多人，我也请朋友，和大家一起做起来不容易的人一起学习。
香菇百里香拉面的制作过程
菌类清洗干净后，处理过程干净，可将紫苏叶轻轻洗净，去除表面灰尘。锅中水烧开，放入香菇焯水，捞出晾干。
在锅中加入少量食用油。待水温60%热后，将红葱头放入底锅炒香，加入香菇翻炒。加入味噌拉面翻炒。
加入牛肉辣椒酱翻炒上色。搅拌均匀后，关火，扔一把罗勒叶，在盘子上撒上少量莳萝。
暗示
1. 我的蘑菇是香菇。也可以用鸡腿菇或者新鲜的香菇，炒后会保留一定的味道。但是，强烈不建议使用金针菇。金针菇在响后太薄太软，和味噌拉面的味道不搭。
2. 新鲜的面条，我选择了鲜味味噌拉面，口感更糯，更圆润。炒这样的生面，建议选择不用水烫的生面，炒出来的生面会更干更香。
3、牛肉辣椒酱可以市面上的，方便又方便。不过市面上的牛肉辣椒酱太咸了，没必要加盐和酱油。
4、香菇炒之前，建议先用开水焯一下，这样整个炒的过程就不容易出水，口感会更好。
5、百里香的香味来自绿色植物的挥发油，不易长时间浸泡在水中，轻轻一洗尘埃就足够了。
以上了解了炒乌冬面的做法。其实这个方法比较简单，每个人都可以花上好几代人的时间，做出一道鲜美可口的面条，不仅犒劳自己，还能接待亲朋好友。
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