很多锅友喜欢在家自己做饭，自己做一些好吃的。当我们在做菜的整个过程中，我们不仅享受了很多，而且对我们的爱好也有很好的塑造，大大提高了您的烹饪技巧。所以如果我们了解一些简单的家常炒菜，就可以经常为自己和亲人制作，也强烈推荐几款非常简单易做的家常炒菜给朋友。
宫保鸡丁
1、提前准备好原料：水豆腐锅（中劲）、牛羊肉碎、郫县豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒、韭菜苔、姜沫、花椒面、糯米粉、酱油、少量糖。
2.锅中加入少量菜籽油，大火加热。油烧开后，加入郫县豆瓣酱、盐、干红辣椒、韭菜苔、姜末、花椒面、牛肉末，牛肉末也可以按照说明加入腌制后的调味料。炒至香。
3. 加入水豆腐切成小块。把火烧开。
4. 水豆腐煮熟后转大火，加入由柳果粉、糖、酒、鸡精、酱油调制而成的调味汁。待酱汁均匀粘上后，关火上桌。
5. 起锅，撒上胡椒粉，上桌热腾腾的川味宫保鸡丁！
香辣可乐鸡翅
原料：6-8只鸡翅，一大杯可口可乐，少量辣椒粉，少量孜然粉（凝胶状孜然粉不必打粉）。
过程：
锅里加水，等水烧开，再加入鸡腿，鸡腿7就完美了。沥干水并放在一边。
多放点油，用洋葱和大蒜炒锅，放入鸡大腿，放入孜然粉和辣椒面，大火，炒，炒至表皮微焦。
用勺子撇去多余的油，加入可乐，加盐和鸡精，不用放水。当可口可乐快锅烧焦时，关小火，微调红糖。你也可以在烧可口可乐的时候用勺子把蒜末和葱去掉。别忘了把果汁放在最后一道菜里。这家家常菜比肯德基的鸡翅好吃。鸡腿又辣又脆到骨头。
毛茸茸的血
鱼和鱼骨分开腌制，（调味品相同）鱼骨上的调味品要重一些。因为肉厚....本来就是这么想的:) 加入一个蛋清，适量盐，胡椒粉，白胡椒粉，味精，木薯淀粉，米酒，把鱼片腌30分钟。在上下锅中放入少量。油，加入大蒜和姜片。炒熟后，不需要丢弃这种油。这种油是干什么用的？它用于煎鱼骨。因为鱼骨比较粗，所以和煮熟的鱼片不一样。 , 把芝麻辣椒慢慢炒香，放入干辣椒（这两步的整个过程都是用文火）等到锅里的辣椒颜色变深了，再把腌好的鱼滑入锅里（腌制好的鱼头最好用冷水洗掉，因为这样会使油变浑浊）
酸辣土豆丝
1.酸辣土豆丝，道教中的小炒。方法简单，只需要一个土豆、一点红辣椒、一点麻椒和一个蒜瓣。
2.土豆去皮切条，越密越好，刀法~~然后把青红椒切条，蒜瓣打成粒
3.炸好的土豆切好后，冷却后去掉木薯淀粉，炸出的菜香脆。
4.准备盐和白米醋。使用白米醋会使菜肴看起来很干净。
五、拍摄，入锅，加油。
6.油热湿的时候，把花椒粒放进去，炒至香。
七、辣椒一定要捡起来，不然吃了就知道了。
8.油热的时候，把切碎的辣椒和蒜粒放在天上，露出香气。
9. 在平底锅里翻炒两次。
十、放白米醋。
十一、加盐，姿势要快。
12.再次翻炒，使咸味更均匀。
13、蔬菜煮熟后装盘，整形美容，一盘酸辣香脆的炸土豆丝就可以上桌了。
今天小编极力推荐的这个简单易做的家常炒菜方法你学会了吗？其实家常炒菜的做法比较简单，但是它的营养成分却很丰富。我们已经学会了这样做。
只要在日常生活中经常修法，一定会让你的身体越来越身心健康。
微信扫码添加客服