如果你去过云南,那你一定知道花束玫瑰蛋糕。这是一种由新鲜玫瑰制成的甜点。当你吃的时候,玫瑰的香气充满你的嘴巴,让你觉得它很漂亮。如果你爱上了花束玫瑰蛋糕,其实你可以自己制作,而且制作方法非常简单。如果你想学习和训练,可以按照文章中的文字进行。快来学习如何制作花束玫瑰蛋糕。
玫瑰花蛋糕的做法
玫瑰馅原料:玫瑰酱300克、小麦粉50克、去皮熟花生25克、熟黑芝麻粉25克、白糖10克
玫瑰花饼皮原料:脆饼:高筋面粉250克,动物油125克
水油皮:高筋面粉250克,动物油50克,冷水130克(水流容易控制,面糊一定要软),白糖30克
1. 将50克生小麦粉放入无油无水的锅中炒至淡黄色,香气扑鼻。关掉暖气,让它冷却。
2. 将花生和黑芝麻粉放入保鲜袋中,用擀面杖擀成小颗粒。粉碎后,会散发出花生仁和白芝麻的香气。
3. 将玫瑰酱放入海碗中,再放入炒好的面粉、花生和白芝麻拌匀,尝尝味道再根据自己的口味决定糖的用量,香甜可口
4、把做好的玫瑰馅按照下面的总皮数分成大份,搓成小丸子。
5.将水油皮里的所有原料倒入小盆中,搅拌成光滑柔软的面糊(一定要软,没有后续的吐司面包很容易变硬,不太好)取出袋子保鲜袋20分钟
6、将酥皮中的小麦粉和动物油倒入干净的盆中,将小麦粉和动物油揉匀揉成面糊,装入保鲜袋中
7. 水油皮和酥饼按自己喜欢的大小分成总数相同的大份
8.取一张水油皮,用手揉成圆形,放入酥饼中
9、然后将油性皮的周围预塑化,将酥饼包入油性皮内。一定要紧紧包裹着,不要露出来。
10. 包好所有水油皮和酥皮。根据袋子的顺序,每个袋子都需要盖好,防止皮肤变涩。底部不易操作。
11.取第一包的小面糊,擀成橄榄状,注意不要擀太薄,以防最后擀成圆皮时太薄扎破
12、然后从一端向内卷起,将密封好的衣服放在砧板上,或者盖上,防止干皮变硬。
13.将它们全部按顺序折叠成卷,然后按照排列顺序
14.还是按顺序,取第一个小卷,垂直卷出来(不必太薄),或者从一端向内卷,把密封好的衣服放在砧板上,或者盖上以防干皮硬,按顺序做
15.取第一个擀过两次的小卷,竖直压扁,然后用擀面杖擀成中间厚边薄的圆皮,上面放上玫瑰馅
16.用手掌或像包子一样挤捏周围,不要露出玫瑰馅
17. 将密封件打下并放在砧板上。用手轻轻压扁成蛋糕状,玫瑰花蛋糕的生胚就做好了。
18、蛋糕全部做好后,放入测试盘中,可以放得更密一些。玫瑰花饼没有长大,只是向上隆起。小烤箱180度(根据自己电烤箱的温度)
19. 中层和高层烤15-20分钟,取出晾凉后装盒密封保存。在室温下存放一周是没有问题的,在冰箱里可以存放一个月左右。
以上为大家详细介绍了花束玫瑰蛋糕的做法。虽然方法很复杂,但味道绝对会让你感觉很好。对于女性来说,为了美容,多吃玫瑰蛋糕。美容在一定程度上也是有帮助的,但由于服用时会添加糖分,糖尿病人最好不要吃太多。

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