外出就餐，我最喜欢吃排骨饭，也最喜欢吃萝卜炖排骨，罗罗和排骨的搭配真是太好吃了，炖完之后罗罗吃起来滑滑的，水煮的。很软，但不碎，煮的刚刚好，当然别说排骨的香气和味道了，我想大家应该都明白了，接下来就给大家分享一下萝卜红烧排骨的做法。
做法一：主料排骨400克，辅料1个，红辣椒2个，韭菜苔2个，调料1个，食用油，生姜1汤匙。
先将排骨在水中煮沸。把有白色泡沫和残渣的水倒掉，锅里放适量油，把排骨放进锅里翻炒。倒入一碗水中。刚开始炖骨头。水烧开后，炖15分钟。放入垃圾片，小辣椒，姜片，蒜白，放一勺盐，大火烧开，然后转小火炖45分钟，撒上一些青蒜，小火炖一分钟，就可以开锅了
方法2 主料：萝卜、排骨、大蒜、姜、葱。调料：生抽、盐、鸡精等适量。厨房用品：锅碗瓢盆。做法：大葱清洗干净后，切成小段。大葱和姜去皮后，用水果刀将萝卜洗净并拍打去根和头，然后清洗干净，切成小块。排骨洗净切小块，排骨用冷水泡半天，中间换一次水，倒出血水，洗净备用。锅中加入冷水，大火烧开，放入排骨，加入少量米酒，焯一下捞出。高压锅清洗干净后，放入煮好的排骨、萝卜、姜、蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水，小火煮至阀门响起五分钟，即可关火。高压锅冷却后，开锅加入洋葱和适量鸡精，搅拌均匀即可食用。
另外需要注意的是，如果想让肉和篮子烂透，可以炖久一点，一般是四十分钟。我们都知道罗布的功能很多，对人体有很多帮助，可以帮助我们促进消化，便秘的人可以多吃点萝卜，赶紧试试吧。
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