我们都知道水果营养丰富。每天吃一些新鲜水果对人体非常有益。不过对于一些宝宝来说，吃新鲜水果也是有必要的，但是马上吃可能不会被人体消化吸收或者担心人体不能消化吸收，所以妈妈们会想一些方法，比如制作果汁、混合果泥或蒸食物。前两种人可能毫无疑问，但是如果是蒸的话，会不会破坏营养呢？伤害大吗？今天也给大家讲讲这个问题，蒸苹果怎么样？
据统计，水煮苹果对VC等冷水溶维生素有少量破坏，但苹果中VC含量并不高：每100克仅4mgVC。其中的大明星营养素：阿拉伯树胶和黄酮类化合物和多糖无害。因此，总的来说，对营养物质的损害并不大。
苹果的营养特性
低热量饥饿，减肥食品
每100克苹果（可食用部分）的动能为52大卡，
相当于半碗米饭的热量，用苹果代替部分主餐，可以达到减肥的实际效果；还有五彩的柠檬酸如苹果酸，能促进消化道的蠕动，辅助成分的消化吸收。
彩色阿拉伯胶缓解便秘
苹果富含可溶性膳食纤维素——阿拉伯树胶，可将
胆汁酸和长链脂肪酸排出胃内代谢内毒素和废物，减少废物在胃内的等待时间，缓解便秘，大大降低结肠癌的患病率。
高钾食物，降低血压
苹果中的钾元素丰富而多彩。多吃高钾食物可以预防和降低高血压。另外，老年人年纪大了，胃肠蠕动变慢了。经常吃苹果是最好的选择。
黄酮类化合物，可以预防癌症
苹果中的类黄酮是高效抗氧化剂，可以清理血管废物，预防癌症。
“一天一个苹果，让我远离癌症”常被人这么说，关键是苹果中色彩斑斓的阿拉伯树胶和类黄酮共同作用。
简单易行的苹果新吃法：
1.纯天然饮品——健脾开胃苹果汤
做法：苹果连皮切小块，加几颗山楂果，小火炖15分钟，放2块老冰糖
身边很多人都明白甜饮料不好，但也不喜欢没有味道的水，喜欢甜饮料。
甜饮料。这时候苹果汤的优势就出来了，“补水润肺”，一点都不甜。
酒水有点差！
2. 秋季甜点——纯蜜苹果[/B]
做法：只需将苹果切块，在水中蒸10分钟，蒸完后撒上一勺纯蜂蜜即可。
混合纯蜂蜜的甜味，特别适合中老年人、孕妇、儿童及脾胃虚弱的儿童食用。
因为苹果等新鲜水果的丰富营养，不管是老人、小孩，还是年轻人，每天都要吃一些新鲜水果，俗话说，一天一个苹果，医生给我下结论！这并非不合理。对于不能立即吃生苹果的老人或病人，我们可以用蒸食和汤来补充！
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