白芝麻馕属于糕点。因为蛋糕表面覆盖着白芝麻，所以被大家称为“白芝麻馕”。白芝麻饼具有清爽、松散、香气浓郁的特点。白芝麻饼适合做早餐，所以学会做好的白芝麻饼对服务项目本身来说也是一件好事。今天就为大家奉上白芝麻馒头的做法。让大家在家也能做出清爽可口的白芝麻烤饼。接下来，我们来看看白芝麻馒头的做法。
原料
主要材料：熟面粉 23Kg 白糖 10Kg 麦芽糖 3Kg 动物油 4Kg 芝麻 15Kg 小苏打 0.5Kg 白细砂糖 1.5Kg 籼米粉（是籼米粉，防粘），水适量。
制作
1.粉碎。一、将煮好的面粉过筛均匀（另外将籼粉和细砂糖混合过筛，实际操作时撒在桌面上，避免粘合作用和擀面时不易形成面筋剩下的面团）。
2. 制坯。将煮好的面粉放在桌上，做成盆状，放入苏打和猪油，将白糖倒入水中做成糖浆，加热搅拌均匀。冷却后，用滚筒或压片机擀成薄面团。然后，用空心环形锡模滚出一个银圆的青胚，筛去暗沉。
3. 在麻上。将白芝麻放入竹柳条中，拌匀，倒入蛋糕坯中，打好竹柳条。待绿胚两面都裹上白芝麻后，筛去白芝麻浮渣。 “麻麻机”已用于进行麻麻加工。
4.蛋糕烘烤。将生胚排入铁锅，入烤箱烘烤，控制温度在150~200℃。
5. 储存。必须用铁内衬盒密封，避免背部受潮。
营养成分
黑芝麻粉中的各种必需氨基酸，加上维生素E和维生素b21，可以加快身体的新陈代谢；黑芝麻粉中的铁和维生素E可以预防贫血，激活脑神经，清除血管胆固醇的关键成分；黑芝麻粉所含的体内脂肪大部分是不饱和脂肪，具有延年益寿的功效；中医基础理论认为，黑芝麻粉具有补虚、润五脏、养血、增筋、补脑组织之功效，可用于治疗头晕、胡须早白、脱发、腰酸腿软、四肢无力、行走不便、五脏不足、皮肤干燥、肠燥、肾精血不足引起的便秘。美发角色和美颜水平也是赞不绝口。
以上就是今天为大家介绍白芝麻烤饼的实际制作方法和步骤。我坚信你看完后会有一定的收益。白芝麻烤饼的口感和味道都不错，早餐和晚餐都可以吃，所以建议大家在业余时间尝试制作。在这里，我提醒大家在选择材料时要一丝不苟，不可大意。稍有不同的熟度会导致白芝麻烤饼的味道不同。
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