我坚信现在很多人都喜欢吃龙虾，但是什么是龙虾尾呢？简单来说，龙虾尾就是把大龙虾的头部去掉，剩下的部分叫做龙虾尾。龙虾尾是虾身中最精华最美味的部分，那么今天就为大家详细介绍一下用营养成分制作虾尾的做法和相关方法。
原材料：
商场里的冷冻小龙虾尾（比较干净，不知道哪里有卖整条的，肠子要去掉脏了）
洋葱和大蒜（切成方块，更多）
食用油（少许）
干辣椒（鲜红全）、麻椒（粒状）
金骏眉火锅火锅底（辣，这个最重要）
糖、酒、酱油、醋（少许）
实践：
龙虾尾解冻，水控机烘干
锅中加少许油烧开，放入葱、蒜、龙虾尾炒油，基本把水炒干，待小龙虾微红时倒入酱油和糖，略炒至上色，倒入放入金骏眉火锅锅底（我一般是倒半包修），因为火锅料里面有黄色黄油，黄色黄油融化后，里面的朝天椒会很酱油。油溶化后，可以倒酒（半罐一瓶）、水（只比小龙虾多一点）、干辣椒根据口味喝芝麻辣椒（也没有放，金俊美本来就是辣的，但放一些漂亮的）到砂锅里。煮7或8分钟入味，出锅时加入豆醋。
注：全程无需加盐
味道：
特点是有黄奶油的香气，味道较浓，麻麻辣，龙虾尾的肉很容易剥落。
塞满砂锅后，龙虾尾巴的拱背会均匀的往上走，很漂亮，小李有锅。
做法：手拿小尾巴，把小龙虾伸直，肉就一块儿吃掉了。
以上就是我们今天为大家详细介绍的独特龙虾尾，相信大家现在都跃跃欲试了。在家给朋友和爱人做这么好吃的炸虾尾，一定是一件非常幸福和快乐的事情。建议大家在选择小龙虾的时候一定要选择新鲜的小龙虾，不要贪便宜，要选择死虾。这会影响整道菜的味道。
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