鸡腿是鸡身上最娇嫩的部分。许多父母给孩子吃鸡腿，这意味着他们希望孩子能展翅飞翔。鸡腿含有丰富的胶原蛋白粉和维生素D，可以帮助孩子成长发育。咖喱鸡 主要成分是鸡大腿，咖喱酱的加入可以提高食欲，预防癌症。
练习 1
1. 鸡翅用开水冲洗片刻，捞出备用。
2.土豆去皮洗净，切成滚刀块；将大蒜剥皮并切成网格。
3. 锅中油烧开，将蒜蓉和咖喱酱放入锅中翻炒两下，放入酸菜鱼火锅、鸡腿肉和土豆大火烤制，加入米酒、盐、白糖煮至软烂，加水淀粉勾芡，热锅倒入冷油，即可开锅。主料：鸡翅油咖喱
练习 2
1. 将咖喱鸡翅清洗干净，切好每一段。
2.锅烧开，放油，烧热后加入姜蒜，翻炒出香味；倒入鸡腿快速翻炒，注意不要粘锅；不同做法的咖喱鸡翅照片（16张）
喷上米酒，再次翻炒，直至鸡腿表面熟透；
3. 加入刚刚盖过鸡腿的水，煮沸；
加入适量油咖喱，加盐和白糖；
换成中火炖；
4. 稍等片刻，即可将锅中的酱汁收集起来，装盘。
练习 3
1、鸡腿洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净控制水分；
2.锅里放油烧热，水温40%热，放入咖喱酱炒香，倒入鸡腿，土豆翻炒，加盐，酸菜鱼烫锅里，味精，青豆，煮20分钟，从锅中取出，把前面的糯米粉勾芡，就可以开锅了。
练习 4
1. 将土豆和胡萝卜切成小块。因为鸡腿很容易煮，土豆变大了就不会软了。将大蒜和青葱切碎。
2. 慢火炒洋葱和蒜末。倒入10-15克咖喱酱炒香
3. 将鸡腿肉翻炒均匀，倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
4.加入一瓶沙拉酱，250Ml，加水250Ml
5. 大火烧开，煮至咖喱酱浓稠，加盐（约30分钟）。炒糖色，放点味精。
咖喱酱的口味有很多种，大家可以根据自己的口味来选择。另外，鸡大腿上的猪皮很多，但是皮面上的鸡毛掸子又多又细，需要小心去除，否则对身体不好。咖喱酱是酱料的一种，吃多了容易上火，所以有时候可以吃一些这些食材，鸡胸肉还是最有营养的。
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