咖喱鸡看似西式快餐，但营养成分却比西式快餐丰富多了。当然，这种从海外进口的食品价格会比中国食品贵。这两个经常在餐馆吃。如果你不上学然后做，你会学到技术，感受做配料的乐趣。下面我也会详细介绍一些咖喱鸡块饭的做法。
方法一：
青葱切条 土豆和胡萝卜去皮切小块（煮得快，很容易入味） 鸡胸肉切片（不必太大腌制）
小火慢炒洋葱至部分完全透明，然后开火放入鸡胸肉，最后放入土豆和胡萝卜（适量加盐、鸡精、生抽、米酒和香油）
待鸡胸肉表皮变白后，待食水沸腾前放水，然后除去表面残渣和浮油，放一勺白糖
将土豆轻轻戳一下，看看是否已经炖好了，然后关火，加入咖喱粉
等咖喱粉融化后再小火煮一会就大功告成了
方法二：
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将青葱、平菇、胡萝卜和鸡胸肉切片；当油60%热时，倒入黑胡椒鸡块，煎至微黄色，加入葱和大蒜翻炒。
倒入土豆块、胡萝卜块、平菇，翻炒均匀后倒入沸水中。当酱汁大约三分之一满时，放两片咖喱粉。
咖喱粉融化后，放入盐使其变鲜，酱汁变粘稠。
练习 3：
将整只鸡翅切成小块，加入少许盐、米酒、姜片，腌30分钟
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土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用；锅中热油，倒入黑胡椒鸡块，炒至变色
倒入土豆、胡萝卜和小葱，翻炒2分钟，然后加入冷水，最好不要把所有的原料都盖住
盖上锅盖，大火烧开后转小火，大约15-20分钟，木筷子就可以插进土豆块了
应先加热，将咖喱撕成小块；放入锅中搅拌至咖喱融化
再炖5分钟就完成了
咖喱鸡块饭的主要成分是黑胡椒鸡块。选择黑胡椒鸡块时，要注意选择新鲜的黑胡椒鸡块，去掉猪皮上的鸡毛掸子，注意选用白米饭。趁热与咖喱鸡混合，如果白米饭的味道太硬或太软，这道菜的味道就会降低。咖喱酱的实际味道是根据自己的口味来选择的。
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