肉丸实际上是由肉末制成的肉丸。它们经常用于汤中。除了味道好之外，它们还具有很高的营养成分。因为丸子的实际操作简单，汤味鲜美，造成不少小食。小伙伴们都爱吃这道常见的小菜，下面我会教你一些肉丸的做法，让你自己动手做。
方法一：
原料：
生猪肉400克，鸡胸肉100克，大葱10克，生姜10克，生鸡蛋1个，玉米粉20克，盐10克，白胡椒4克，十三香4克，食用油10克（也可以用食用油），少量味精，水200-250克，大葱5克，生姜5克。
数量：
15-18。
实践：
1、提前准备好原料，葱洗净，姜洗净；
2. 生猪肉和鸡胸肉分别切碎，放在一起；
3、姜、蒜切末备用；
4、倒入打好的生鸡蛋；
5.倒入玉米粉；
6.加入白胡椒粉；
7、加十三香；
8、添加食用油；
9、加入味精；
10.倒入水，适量加水。一次不要加太多。因为加了鸡胸肉，肉丸很好吃。另外，水量很大，水量越大，肉丸子越嫩；
11.然后开始混合。顺时针混合；
12. 搅拌均匀。
方法二：
菜肴
汁液四溢，口感圆润，回味无穷悠长
主要成分
瘦猪肉一半
1/2茶匙平菇
1/3杯红粉
1茶匙油
调味品
实际操作
(1)、猪肉瘦肉、平菇和调味料切碎备用。
（2）将皮原料搅拌成浆，提前准备一个碗，先擦少量油，将一半的浆倒入碗中，将剁碎的猪肉瘦肉放入浆中，然后倒入剩下的将浆料放入锅中蒸5至20分钟。蒸好后取出，拿去。
肉丸的味道很好。其实都是根据肉的质地来挑选的。用于制作肉丸的常见肉类食品是生猪肉。这就需要朋友们选择新鲜的生猪肉了。是用小孩子长出来的生猪肉做的，这样会使丸子汤失去鲜味，营养成分也会相对减少。牛肉原熟时，可适量加入洋葱调味。
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