我的家人非常喜欢炸土豆，因为炸的土豆很软很爽。如果在炸土豆中加入一点生猪肉，它会更强壮。生猪肉炒土豆，加一碗米饭，没错。太好了，下面就来教大家详细介绍一下猪肉炸土豆的做法。想吃猪肉炸土豆的朋友，快来跟我学吧
所需原材料
主要成分
五花肉、土豆、
辅助材料
酱油、糖、葱、姜、米酒、五香粉、味精、盐、
生产工艺
1、五花肉洗净，切成2-3厘米厚的块；将土豆去皮并清洗干净，然后将它们切成稍大一些的难以成熟的小块。
2.先将生猪肉冷水倒入锅中，过水。在水中加入少许米酒以去除鱼腥味。请注意将冷水倒入锅中。这里说明，如果生猪肉在水开后沥干，会导致肉的表面很快就熟了，但是肉里面的恐怖却被煮熟的肉紧紧锁住了。导致鱼腥味暂时不会出来。所以一定要往锅里放冷水。
水烧开后，肉还是可以捞出来的。
3、平底锅倒入适量油，注意这里，热锅，放凉油。油烧开后转文火，适当放入糖，开始炒糖。将糖炒至糖稀并浮在油中，肉刚刚开始在锅中翻炒。炒糖是为了给肉上色，让它看起来更有光泽。
4. 炒肉时加入姜蒜、米酒、生抽和五香粉。记住！这个时候绝对不要加盐！如果你在肉烧焦之前放盐，那么你的肉就不会长时间烧焦。所有煮过的和炖过的菜都一样，最后一定要加盐。
5. 炒至肉上色，与调味品翻炒均匀，然后加入温水盖过肉。这里的水可以多一点，这取决于你炖多长时间。大烛水烧开后，改大火慢慢炖。这个时间就看你自己的把握了。炖的时间越长，效果就越差。一般来说，我炖45分钟。
6.这里还有一点，切块的土豆要浮在水里。否则，马铃薯中的木薯淀粉在空气中氧化后会变红。把土豆放进去翻炒，直到肉煨至水少但炖菜没了。是时候加盐了
7. 将土豆和冬泰放入锅中煮沸，然后转小火煮15分钟。这次是煨土豆，让肉入味。
8. 最后放味精，关火。拿到锅。
以上，我已经给大家详细介绍了猪肉炸土豆的做法。猪肉炒土豆的做法简单方便，非常好吃。相信基于以上的详细介绍，你已经学会了用猪肉炒土豆。 ，那么你就可以在家庭聚会的情况下伸出你的手。你将为每个人煮一盘生猪肉和土豆。相信大家都会非常喜欢。
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