农历新年是我国的民族节日。在此期间，我们必须与家人和朋友团聚，坐在一起吃一些美味的食物。这是我们必须做的事情。事实上，在我们传统的过年节中，有很多营养丰富的食谱。如果每个人都学会怎么做，为亲友做，对大家的身心健康也有很大的帮助。接下来，我们将向您强烈推荐几款过年的营养食谱。
1.蚂蚁爬树
原料：瘦猪肉100克，粉丝100克
调料：酱油15克，盐1克，黄酒10克，鸡精1克，葱姜5克，淀粉25克，面粉25克。
制作方法：（1）将生猪肉切成绿豆大小的块。风扇都泡在热水里。将洋葱和姜剁碎。 (2)平底锅加入40克油，烧至40%火，放入肉炒至半熟，加入葱、姜，翻炒片刻，加入酱油、盐、鸡精，黄酒，适量水，粉丝，煮开后水淀粉勾芡，倒入少量油，转动勺子置盘。
2. 炸虾蛋
原料：鲜虾2两，生鸡蛋3个。调料：盐1分5分，鸡精5分，姜水和葱花适量。
制作方法：鲜虾片成片状，将生鸡蛋放入收入碗中，加入盐、绍兴酒、鸡精、葱花拌匀。 （2）锅里放一两片油，烧开后，将调好的蛋汁倒入勺子，继续用勺子翻炒。直到生鸡蛋结块，虾片煮熟，用勺子舀出。特点：美味爽口。
3.糖醋木耳
原料：木耳50克、荸荠100克、盐适量、鸡精、白糖、醋、木薯淀粉、香油。
制作方法：将木耳浸泡，马蹄去皮，切成片。将香油放入炒勺中烧开，将黑木耳和荸荠一起放入锅中，加入调味品用湿淀粉煮开勾芡，取出勺子装盘。
4. 香菜爆肚
主调料：肉丝250克、香来150克、豆油1500克、豆油100克、黄酒25克、醋15克、盐2克、鸡精7克、2克葱丝、姜片、蒜末各，香油10克。
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