东北大骨头是很多人的最爱。吃这么好吃的食物，对人体补充蛋白质有很好的实际作用，而且东北吃大骨头往往对身心健康无害，但患有高血压的人，在这种美味的情况下食物，需要正确选择，否则它也会在人体中引起问题。东北地区的大骨头怎么样？制作起来并不难。
东北大骨头的做法：
主料：骨头2kg
方式 ：
准备一份骨头，可以是大猪骨、腔骨或骨干骨。但要记住，至少2公斤，如果不值得努力，是不够吃的。
用沸水焯一下去血，再用温水洗去白沫。
冷锅热油，爆香排骨、少量米酒、酱油、白糖，炒至微黄。
提前准备好调料包：八角2个、麻椒1勺、八角1片、姜4片、高良姜2片、孜然1勺（约3g）、白糖、大蒜2瓣、大葱、东北地区郫县豆瓣酱30-40g； 1汤匙生抽，1汤匙生抽。
如果有这种不锈钢板的调料包，调料放多少就放多少，这样菜就做好了，调料就不会到处乱了。拿起调味包，打开，扔掉，洗干净，下次再用，方便又方便
将肉和调味料放入电压力锅中，加入2小盘开水。预定25分钟。如果没有高压锅，就用温火煨一下，味道会更好，自然时间也会更长，至少1个小时才能把肉煮熟。
25分钟后，打开电压力锅，骨血一定要分离，全部倒回锅中，大火收汁。
锅做好了，一看就心动，清淡酱香型，快来吃吧
以上是东北大骨的做法。在制作的情况下，可以按照上述方法进行。但在生产过程中，一定要把握好东北大骨的生产时间。不宜过短，否则食用时难以消化吸收，也会对人体造成压力，所以要注意这一点。
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