川川香火锅是很多人的最爱。这种特色小吃口味不同。食用后对人体无害。但是，在吃chuanchuanxiang hotpot的情况下，需要正确选择它。这种食物热量比较高。 ，吃太多很容易使人体有发胖的倾向。这一点也应该引起注意。川川香基的秘方是什么？这也是制作川川香火锅的关键。我将在下面详细解释。
川川香料基地配方：
调味品：黄黄油20斤； 5斤油； 4斤成都郫县酱； （指天椒）朝天椒2.5斤；麻椒2斤； ;甘草 0.5 两；三内 0.5 两；八角 1两；高良姜 1 两；栀子花0.5两；砂仁0.6两； 2瓶味噌； 1袋发酵豆；胡椒粉0.5两。
制作方法：
成都郫县酱打薄，干辣椒切段，冷水洗净泡冷水，生姜去皮捣烂用干辣椒浸泡，再用绞肉机剁成丝。加入姜末剁成茸，老冰糖捣碎备用。姜蒜片备用；紫草浸泡后切成小块备用；各种香料用冷水浸泡后备用；两种油混合均匀烧至80%热，端离火40%热。 ;醪糟醅醅醅醅醅醪糟，郫县豆瓣酱、朝天椒捣碎、醪醅醅醅醅醅醅醅醅醪糟拌匀备用。
把血网锅里的油加热到40%热。将泡好的紫草放入其中，炒匀。没必要捡起来。加入姜蒜炒香，收涩时加入老冰糖。温热1.5～2小时，加入调料再加热0.5小时，加入麻椒粉加热15分钟，待麻木消失后，加入糯米推匀。火锅底料。
知道了川川香底料的秘方后，在制作川川香火锅的情况下，其火锅底料的制备可以按照上述方法进行，但在制作的情况下，需要的总数有帮助，如果是在家里吃，一定要好好开发，否则它的火锅底很容易损坏，会消耗原材料。
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