蒸狮头是比较传统的一道菜，很多锅友都喜欢吃。蒸狮子头的方法有很多种，那么蒸狮子头怎么做呢？蒸狮子头的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍三种蒸狮子头的方法，仅供大家参考。想掌握蒸狮头的功法，可以讨论！
练习一
原料：瘦猪肉420克、白肉180克、荸荠100克、胡萝卜30克、平菇15克、姜末15克、葱末20克、生鸡蛋1个、200克花椰菜、盐6g、水100cc、味精8g、白砂糖10g、酱油15㏄、美酒15㏄、黑胡椒1汤匙、香油1茶匙
实践：
1、荸荠捣碎切粒，胡萝卜平菇切细沙，菜花洗净切小块煮熟，原料备用。
2. 将肉末放入钢盆中，加盐同向拌匀，提起肉落入盆中，重复数次至肉粘稠即可。
3.将味精粉、白砂糖和生鸡蛋加到肉碎中 2.搅拌均匀后，加入100cc水两次，加水搅拌至水被肉消化吸收。
4、在方法3拌好的肉中加入马蹄、胡萝卜、平菇、姜末、葱末等调味品，搅拌均匀后，将饺子馅分成等份，用手揉成球状，做成狮子头.
5. 将做法4制作的狮头放在盘子上，放入锅中蒸20分钟。
6、出锅后，将煮好的花椰菜放在盘子边上，作为装饰设计。
练习二
原料：猪肉碎100克、白肉碎90克、鲜虾100克、荸荠50克、小葱40克、生鸡蛋1个、葱末10克、姜末10克、葱丝少许、盐3克、水50cc、味精4克、白砂糖5克、酱油10㏄、美酒10㏄、黑胡椒1/2汤匙、1个一汤匙芝麻油。
实践：
1、鲜虾洗净后切成硬粒，荸荠捣碎切成颗粒，洋葱切成细沙，原料备用。
2. 将方法一中解好的肉末和鲜虾放入钢盆中，放入盐，搅拌均匀，开始绞肉过程。
3.将味精粉、白糖和生鸡蛋加入做法2打碎的肉中，搅拌均匀，加入50cc水两次，加水搅拌至水被肉消化吸收。
4. 将方法一解决的荸荠、小葱、葱末、姜末、白肉末等调味料加入到方法3拌好的肉中。搅拌均匀后，将饺子馅分成等份，用你的手 一个狮子头皱成一个球体。
5.将练习4的狮子头放在盘子里，放入笼子里蒸20分钟。
6.出锅后撒上葱丝装饰花样。
练习三
原料：五花肉500克，胡萝卜300克，荸荠200克，盐适量，洋葱适量，姜适量，食用调和油适量，水和淀粉适量。
实践：
1. 提前准备好原料，五花肉剁成肉末。
2. 将胡萝卜切块，连同荸荠一起放入沸水中焯一下，捞出晾干，放入碗中，拌入肉末中，加入适量的水和淀粉拌匀。
3、锅里的水烧开，用手掌挤压狮子头，用勺子舀入锅中，待成型后舀出，再放入第二个。
4. 放入容器中，放入锅中煮。
以上就是对蒸狮子头的做法的详细介绍。相信看完上面的详细介绍，你已经掌握了蒸狮子头的做法。其实上面详细介绍的三种蒸狮头的方法在实际操作中并不太难。所以对学习如何制作蒸狮头非常感兴趣的朋友可以按照上面详细介绍的方法来学习。去做吧！
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