对于爱吃辣椒的人来说，吃辣椒排骨是一个非常不错的选择！那么辣椒排骨是怎么做的呢？辣椒排骨的做法是什么？接下来，文章将为大家详细介绍三种辣椒排骨的做法，仅供大家参考。想掌握辣椒排骨的做法，可以一起讨论！请看下面的详细介绍。
辣椒排骨做法一
原料：排骨1000克，朝天椒段150克，花椒粒100克，十三香1/3袋，大蒜（或蒜头）50克。
实践：
1.十三香很重要，一包排骨一般混6斤。
2. 猪排剁碎，越低越好。
3、排骨用米酒、盐、葱、老姜片、十三香腌2-3小时，捞出葱和老姜片。
4.锅里加点油。油热后，将排骨炒出入味，炒至排骨呈橙黄色，油冒起泡。然后从锅中取出并清洗锅并备用。
5. 锅中再加入少许油，适当放入蒜粒。大蒜爆香后，让排骨爆一下，放花椒粒，再放朝天椒节（花椒颗粒，朝天椒节要放很多，不然就没有四川特色了美食）
6、最后加入白糖、酱油、醋、味精，搅拌均匀，出锅。
辣椒排骨做法二
原料：牛排200克、黄蒜3个、蒜瓣8个、花椒粒20个、玉米粉3克、米酒3毫升、香油5毫升、菜籽油10毫升、酱油5毫升、醋毫升、糖3克、水淀粉1克。
实践：
1. 牛排用玉米粉、水淀粉和米酒腌10分钟。
2、锅内留油，爆香麻椒，放入蒜瓣，蒜瓣外皮起皱后放入腌好的排骨。
3.排骨表皮褪色后，加辣椒油、香油、生抽、醋、白糖、50ml水（小盘半碗左右）。水微沸后，加入蒜黄翻炒两下。出锅。
辣椒排骨做法三
原料：鲜牛排、麻椒、鸡精、盐、酱油、菜籽油、八角、泡海椒、鲜洋葱、番茄、鲜姜。
实践：
1、鲜姜洗净，压扁备用，鲜葱洗净，去根打结备用。
2. 买来的排骨洗净，去渣，切块。
3、锅内倒入适量菜籽油。油烧开后，倒入事先准备好的排骨和芝麻椒炒香。肉炒熟后取出，放在一边。
4、油再次烧开后，将泡好的海椒炒香，放入炸好的排骨翻炒。
5、炒至均匀后，加入葱结、番茄片、水、姜、酱油、盐和鸡精，再加入八角，再次炖至排骨熟透，排骨入味。 .
以上就是辣椒排骨做法的详细介绍。上面详述的三种辣椒排骨都是比较常见的，而且味道非常非常好！如果你对做辣椒排骨很感兴趣，不妨参考上面详细介绍的方法尝试做辣椒排骨！我坚信，按照上面详述的方法，你一定能做出美味的辣椒排骨！
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