相信大家都知道鱼肚就是鱼油。因含有大量胶原纤维，故称为鱼胶。是女性秋燥时补肺养颜的最佳汤品。当鱼肚与美味的排骨一起煮熟时，散发出的香气令人着迷。那么让我们来看看这道美味的汤是怎么做出来的？
方法一：
食物：鱼胶、排骨、川芎、枸杞子
1. 鱼胶浸泡一般需要一夜。中途可以换2-3次鱼缸里的水，然后焯一下水。
2. 将浸泡好的鱼胶擦干，切块。
3. 将排骨用适量的水煮沸。
4. 焯水后，将排骨洗净备用。
5. 将排骨、姜片、葱段、川芎放入锅中，倒入冷水烧开。
倒入枸杞，炖60分钟
6. 将切好的鱼胶倒入锅中，汤煮开后小火煮10分钟，放盐关火。
方法二：
原料：鱼胶、黄瓜、枸杞子、姜片、老母鸡汤、米酒。
1、鱼胶泡软清洗（如果购买冷水系列，泡水时间不宜过长）；
2.锅中烧开水至姜片卷入，倒入泡好的鱼胶，滴少许米酒，焯水十秒捞出；
3.稍微冷却后，将鱼胶均匀切片备用；
4.取一个石锅，加入老母鸡汤、姜片、鱼鳔，待汤煮开后转中火；
5、煮20分钟左右后，放入事先切好的黄瓜片，继续煮2-3分钟；
6、关火，撒上泡好的枸杞子，倒入少量色拉油。
鱼鳔玉竹猪筋汤做法：
鱼鳔鱼珠猪筋汤具有滋阴降火、美容护肤、润肺止咳、止渴解烦等功效。
1、人参、玉竹分别洗净；花腔和茯苓分别浸泡，茯苓刮净；
2、姜片洗净，用背拍散，葱洗净，切条；两者用适量水煮沸，加入鱼胶煮2分钟；然后取出鱼胶，洗净，切块：
3. 猪筋和猪脊焯烫一会后洗净，猪脊肉剁成大块；
4. 将茯苓和适量冷水放入锅中，煮沸，加入其他原料，炖3小时左右。
5.3小时后，加盐调味即可食用。
文章内容是对鱼胶焯排骨方法的详细介绍，相信大家都懂。鱼胶，有“深海人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白粉、各种营养素和钙、锌、铁、硒等多种营养素。其蛋白质含量达到84.2%，而人体脂肪仅为0.2%。是理想的高蛋白食物和低热量食物。和排骨一起吃很好吃。加了肉没有腥味，关键是口感顺滑。吃了之后，感觉自己的脸色都红了很多。因此，鱼肚汤是祖传的美容护肤秘方，是女性秋季燥热的最佳汤品。
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