牛肉炖扁豆其实是大家比较熟悉的一道菜，但是我们都知道这样的菜不是人人都能做的，所以喜欢这道特色菜的小伙伴们可以了解一下制作方法。一些方法和方法可以在家中进行，那么下面就为大家实际分析一下，而一些制作炖牛肉和土豆所需的食物在制作过程中也存在很多问题。
牛羊肉150克、扁豆250克、番茄1个（约200克）
洋葱1小块，胡萝卜80g，油适量，水适量，盐适量，黑胡椒适量，莳萝适量，罗勒适量，香菜适量，香菇适量
1.牛羊肉洗净切小块，新鲜扁豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，番茄切小块
2. 锅里放适量油烧开，放入牛羊肉翻炒至变色，加适量水，盖上锅盖小火煮至水快干
3. 加入洋葱和胡萝卜，翻炒片刻，加少量水，盖上锅盖小火炖至水快干
4. 加入西红柿和扁豆翻炒两下
5.加入一定量的冷水烧开，转中火，外盖刚开始煨
6. 快炖的时候加入适量盐、黑胡椒、莳萝、罗勒、香菜
7. 待所有食物煨软后，即可上桌
8.用雪松叶装饰并继续
制作这种食物看似困难，但在实际操作中，如果掌握了这种方法，就可以轻松做到。所以，在日常生活中，大家可以多掌握这种饮食。有了基本的搭配常识，喜欢吃的话，随时随地都可以带走，也不用担心每次都要出门。
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