人无时无刻不在吃，吃什么有时候是件很疯狂的事，怎么吃好吃的，怎么吃才能显营养，怎么吃才能身心健康？这真的不是一件容易的事！我们需要学习很多专业知识，才能学会吃，学会吃的身心，学会吃的美味。山药是滋补品，食用后对人体有益。今天我也在这里谈一谈。山药在生活中的实践全集。
炒山药木耳原料的主要材料：山药400克，水发木耳150克。调料：盐1汤匙、鸡精1汤匙、黄酒1汤匙、香油0.5汤匙、食用油40克、糯米粉、姜蒜丝适量。
做法1.山药的药用价值是烧掉根部，用专用工具去掉外皮，清洗干净，切成梯形段，用清水捞起30秒冷却，切成段棱形块，用水捞起30秒，放凉备用；
2、将水脂木耳挑洗干净，掰成小块，加水捞起1分钟，待凉；
3、姜、蒜切条备用；
4. 锅里放食油烧开，加入姜丝和蒜蓉炒香，倒入香油、山药和黑木耳，煮黄酒，撒盐翻炒均匀，勾芡，加入鸡精，倒入油，煮盘。
枸杞木耳炒山药
原料：山药200克，绿豆50克，木耳3根，枸杞10克，盐1茶匙，油20克 做法：1、木耳用冷水浸泡，用细沙洗净，切块断根碎小朵；
2 将芸豆两面的筋撕下洗净，枸杞泡水洗净；
3 山药洗净，去皮切成片，用白米醋浸入冷水中，避免空气氧化变黑；
4 锅中油烧开，加入山药和黑木耳翻炒；
5 然后放入绿豆，加入2勺冷水翻炒2分钟，最后加入盐和枸杞翻炒均匀。
酸甜山药
原料：山药300克，绿豆5个，鸡胸肉150克，蒜末少许，姜末少许，胡椒粉少许，绿豆淀粉适量，白胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5茶匙
做法：1、山药去皮，切成粗块；青豆在加盐的沸水中焯至翠绿色，备用。
2. 鸡胸肉洗净晾干，切成一口大小，加入盐、白胡椒粉、绿豆淀粉拌匀，放入沸水中焯1分钟左右，取出定型在旁边。
3. 平底锅烧热，倒入适量油，加入方法1的山药丁，炒至四面变色，捞出待用。
4. 在方法3的锅里，加入姜末、蒜末和辣椒末炒香，然后加入方法2的鸡胸肉和糖醋酱，翻炒至香。 5.在方法4中加入方法1的绿豆，翻炒。
冬瓜炒山药
原料：冬瓜、山药、盐、味精、大葱
做法： 1、冬瓜山药去皮，切成片。
2.锅里放油，先炒冬瓜，再倒入山药。
3.调味，撒上葱花，搅拌均匀。
说完山药的做法，生活中的每个人应该都已经知道了。是不是觉得原来的山药还能做出这么多东西，还能做出这么多好吃的东西呢！你想回家做点吃的吗？没关系，相信大家都能做出好吃又爽口的山药。我们必须相信我们是最好的，没有什么是我们做不到的，如果我们愿意，一切都会奏效。
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