中餐的做法有很多种，煎、炸、煮、煮，基本上每一种不同的做法都有上千种特色菜可供选择。如果真要对我国有多少种菜品做个统计分析，可能一直都测不出来。今天，我还要详细介绍一种非常简单的中国菜炸土豆的方法。
炸土豆片
配料（4人份）
中草药：
1茶匙麻椒1片姜（切条）
400克土豆、5厘米胡萝卜、10个大葱
酒2茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量
实践：
1、土豆去皮后，切成火柴棍状的细条。
2.将1放入水中清洗，放在竹篦上，过滤掉水分。
3、胡萝卜也切成丝。
4. 将葱切成片。
5.平底锅烧热油，放入土豆、胡萝卜、姜片，翻炒至完全透明，然后撒上芝麻辣椒。
6. 然后加入酒、盐和糖搅拌。
7.盛在盘子上，撒上葱片。
第二：
原料：
土豆400克，胡萝卜5厘米，大葱10个，酒2茶匙，盐1茶匙，白糖适量，油适量
中草药：麻椒1茶匙，生姜1片（切条）
实践：
1、土豆去皮后，切成火柴棍状的细条。
2.将1放入水中清洗，放在竹篦上，过滤掉水分。
3.胡萝卜也切成同样的丝。
4. 将葱切成片。
5.锅中放油，烧热，放入土豆、胡萝卜、姜片，翻炒至完全透明，撒上芝麻辣椒。
6. 然后加酒...
第三：
炸土豆片
1. 将土豆切成丝。碎片越密越好。最好是细而匀称。
2.把炸好的土豆丝泡在水里十多分钟（木薯淀粉很容易粘锅），然后捞出来脱水~~不是全自动洗衣机，你自己决定去哪里去。
3.加点油，油70%热，倒入土豆丝，炒，炒，炒，炒，炒，炒，炒，炒，炒，炒，炒，炒至土豆丝熟但不熟烂透了，像9块完美牛排~~。放适量盐，开心的话放点醋，就是醋溜土豆丝。青椒土豆丝
不知道大家是否还记得上面的方法。土豆不仅营养丰富，而且做法多样，而且老少皆宜，深受大家喜爱。如果你学会了，那就找个机会自己尝试一下，也许你可以发明自己的方法。
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