我们中国人在一些重大的传统节日里吃粽子。比如除夕夜，家家户户吃粽子。一家人要远行，就必须吃粽子。饺子是我们中国人的最爱。饺子馅料也数不胜数。一般大家都吃韭菜饺子、白菜饺子、芹菜饺子。我会教你如何用西兰花树饺子包饺子。
原料
西兰花、粉丝、生鸡蛋、小麦粉、甜面酱、生抽、油、盐、鸡粉等调味品。实践
1.首先是揉面，软皮饺子，这样面条又软又好吃；
2. 挑选干净的西兰花，洗净，用一锅开水焯一下，去除草酸，然后捞起泡在冷水中；
3、鸡蛋两个打散，加一小勺水和少量盐，搅拌均匀，将鸡蛋饼在锅中煎熟，切碎；
4. 将粉丝用小水泡软，切碎，把西兰花的水分挤出，切碎，加入甜面酱、生抽、鸡粉和两勺食用油和一大勺香油，拌匀。只需再加一点盐。
5.起床后，把包子放在面团上，把饺子擀开，包起来，别说（我们家就是个大饺子，看面团的大小就知道了）；
6.太后包饺子的手法是典型的交河法，哈哈哈！食谱提示：
西兰花应该很嫩。我是在我自己的领域里生长的西兰花。它不大，也不嫩；
西兰花一定是满满的水分，这个不用多说，人类懂的~~草酸；
油应该比肉饺子的油稍多一点，不用加太多。只需再加一点油。素馅饺子的油太少，味道会不好。
西兰花素饺子包馅的做法很简单，也很有营养。喜欢素食饺子和饺子的朋友可以学习做西兰花素饺子，西兰花素饺子既好吃又容易做，而且不油腻，非常适合老人和孩子。想吃菠菜素饺子的小伙伴可以根据上面的解读来学习制作。
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