我坚信，大家对鲈鱼不熟悉是不容易的。鲈鱼是一种常见的鱼类。鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。鲈鱼中含有多种蛋白质。我们的身体需要的东西有很多种。营养元素，常吃鲈鱼可以提高人体免疫力等功效，所以鲈鱼深受大家的喜爱。鲈鱼不仅可以用来蒸，还可以用来炖。
1.鲈鱼洗净，控水，鱼的两边各放一把刀，抹少许盐，腌30分钟
2. 姜蒜切条备用
3.锅热的时候先用姜片擦锅底，煎鱼的时候鱼片不容易粘锅
4. 适量倒入油。油烧开后，将鱼放入锅中，煎一会，捞出。
5. 将切好的葱、姜、蒜、八宝豆豉放入锅中炒香，然后放入炸好的鲈鱼。倒入少量米酒、酱油、高良姜、糖，加适量水，煮至酱汁微湿，撒上香葱，即可上桌
烹调方法
1、如果洗完鱼后手上有腥味，可以用姜片擦拭，然后用肥皂清洗，鱼腥味就可以去除了。
2. 用姜片擦拭切鱼的水果刀和砧板，去除鱼腥味。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的鱼类，那就是鲈鱼。我们知道鲈鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常吃鲈鱼可以有很好的健康效果和健康益处。保健作用，上一篇为我们详细讲解了红烧鲈鱼的做法。
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