辣椒对我们来说是一种常见的食物。辣椒不仅好吃，而且具有很高的使用价值。辣椒含有丰富多彩的营养成分。经常吃辣椒可以起到很好的保健和保健作用。因此，辣椒深受大家的喜爱，辣椒具有增强人体免疫力、消除疲劳的功效。常吃辣椒还可以促进消化，防止便秘。下面给大家介绍一下小肉炒青椒粉丝的做法。
小肉炒青椒粉丝的做法：
1、将辣椒清洗干净，切块；将生猪肉洗净，切块；将姜和大蒜洗净切块备用。
2.锅中油烧开，将小肉放入炒锅，米酒煮熟后加入葱末、姜末、酱油、辣椒片翻炒，再加入盐和白糖，在炉子上翻炒至辣椒微熟，加入鸡精翻炒均匀，用淀粉和面粉勾芡15克（5克木薯淀粉和水）芡实，即可上桌。
食谱营养成分：
辣椒：辣椒果实营养丰富。维生素C含量高于绿豆和西红柿。香辣食物中的辣椒素能增进食欲，促进消化，并含有抗氧化的维生素和营养物质。它可以提高人的精力，减少因工作和生活压力而引起的疲劳。其中还有多种维生素B12，可预防坏血病，对牙龈出血、贫血、血管敏感等有辅助治疗作用。其独特的味道和辣椒素有刺激唾液和胃酸代谢的作用，可以提高食欲，促进消化，促进肠胃功能，避免便秘。
生猪肉（瘦肉）：生猪肉含有丰富的蛋白质食物和必需的油酸，并产生促进铁消化吸收的血红蛋白（有机化学铁）和胱氨酸，可改善缺铁性贫血；具有壮阳、益气养血、滋阴润燥的作用；猪瘦肉中含有比较丰富的优质蛋白质，人体脂肪和胆固醇较低，一般人群可以适当食用。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的食物，那就是辣椒。我们知道辣椒不仅美丽而且非常美味。经常吃辣椒可以促进消化，增强免疫力。用青椒炒小肉制成的粉丝的做法。
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