白萝卜泡菜在我国很受欢迎，在东南亚其他国家也受到很多人的关注。因此，有很多人喜欢吃白萝卜泡菜，想知道萝卜泡菜的做法。为了更好地学习萝卜泡菜的做法，我将在下面讨论以下详细说明。希望大家根据掌握情况，尽快学会。
原料：
1. 萝卜50个，大葱1个，蒜茸20个，姜碎1/4杯，辣酱1杯，水6杯，盐1/2杯，3.糖适量，盐1茶匙, 1/2 杯水
实践：
（1）萝卜（带叶和茎）和大葱洗净。完全控制水分后，用盐水（1/2杯盐溶于6杯水）腌制约1至2天，待用。
(2) 将蒜末、姜末和辣椒酱搅拌均匀。
（3）腌萝卜洗净去盐，控干，加入方法（2）原料一起搅拌，放入干净无水的容器中，再倒入调料（3）。
(4)将容器盖紧，放入冰箱冷藏3~5天左右，让其入味，可保存1~2周左右。
罗布酱菜
香辣萝卜干
实践：
1、将篮子清洗干净，先剪成厚木筷片，再剪成厚厚的连续木筷刀片，挂在棉绳上，阴凉处晾4～5天。
2、用温水洗去灰尘，挤出水分，甩掉；加入盐和少量纯粮酒拌匀，再拌入辣椒粉和胡椒粉（怕麻的就换成少量的花椒粒），白芝麻（也可以在吃的时候马上撒上）食用）、少量香油，混合在一起，放入陶罐中（必须装满压实）。
3、用保鲜袋（多层）和棉绳封住坛口，盖上坛盖；可以放在阴凉处10天左右。
白萝卜泡菜的做法是什么？以上是实际的详细介绍。在掌握以上内容的基础上，大家可以学习尝试制作白萝卜泡菜。因为白萝卜泡菜不仅营养丰富，还是一种健脾开胃的凉菜。常吃这样的开胃菜，可以保证人体的身心健康。因此，学好白萝卜泡菜更有意义。的。
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