银耳莲子汤是很多人的最爱。此汤营养成分高，矿物质丰富多彩。经常喝银耳莲子汤对各个层次的身体都有很大的帮助，特别是对于长期选择和提高的女性来说，对人体身体素质的实际效果是非常非常好的，但是银耳莲子的配制汤不能随便进行。紫薯银耳莲子汤是很不错的选择，紫薯银耳汤的做法也不是很复杂。
紫薯银耳汤的做法：
主料：银耳6根
辅料：紫薯1个
调料：老冰糖适量、红枣6粒（干）、枸杞适量、水适量
过程/方法
将银耳洗净放入盆中，加入不能通过银耳的银耳。银耳泡好后，剪掉死扣，放入锅中，加入比银耳浓一倍的水，小火炖一个小时。
将紫薯洗净，切成方块。大枣洗净去糊，也切成丁，枸杞两面洗净
一个小时后，银耳很粘，然后倒入切好的紫薯，红枣枸杞丁
然后加入老冰糖搅拌均匀，炖半小时后熄火。又粘又好吃
暗示：
银耳具有补精益肾壮阳、润肠通便、益胃、补气血、活血、清脑、强身、健脑、提神、美容护肤、美白祛斑等功效。焕活肌肤，延年益寿。可提高肝脏的解毒能力，维持肾功能。不仅能提高机体的抗肿瘤抵抗力，还能提高肿瘤患者对放疗、化疗、放疗的耐受性。可滋补身体，滋补津液，止渴；润肺止咳，健脾养胃，养肺活血。消耗性咳嗽;痰中有血；缺乏液体和口干;病后气血亏虚；气短和虚弱。
银耳也是滋补健康的灵丹妙药。是人参等湿热滋补患者的极好滋补品。银耳具有天然的胶原纤维特性，再加上它的滋阴作用，长期服用可以保护皮肤，还有去除脸上黄褐斑和雀斑的作用。银耳是一种含有膳食纤维素的减肥食品。其膳食纤维素能帮助肠胃蠕动，减少人体脂肪的消化吸收。
了解了紫薯银耳汤的做法后，在家做紫薯银耳莲子汤就很简单了。做这样的汤也很合适。不适合每次做太多。如果做完后喝剩下的，汤的微量元素也会减少，很可能对人体有影响。做紫薯银耳莲子汤时要注意这一点。
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