肚皮鸡是一道常见的配菜，相信很多锅友都吃过。包腹鸡的做法有很多种。对于想学做这道家常菜的人来说，掌握包肚鸡的做法很有用。有必要，那包肚鸡呢？包肚鸡的做法是什么？接下来就可以看到包腹鸡做法的详细介绍了，有兴趣的可以看看！
练习一
原料：五花肉、鸡肉、白胡椒、黄豆、八角、茴香、绍兴酒、盐、葱、姜、蒜、绍兴酒。
实践：
1、猪肚和雏鸡清洗干净后，将猪肚用冷水和射水倒入锅中，去除异味。
2、雏鸡也用冷水冲入锅内，捞起备用。
3. 鸡爪切掉，将洋葱、姜片、八角、小茴香和黄豆放入鸡中，五花肉用少许盐搓揉，放一些白胡椒粒，将鸡放入猪肚中，最后用针线缝合.
4.将白胡椒粒放入砂锅，五花肉和鸡肉放入锅中，水烧开后放入葱、姜、蒜、绍酒，小火炖两个小时。最后放一点尖椒提色，中间放盐和调味料，把五花肉卷起来包住鸡肉（待火候均匀，砂锅底防粘）。煮约1.5小时。
练习二
原料：五花肉1个、鸡胸肉适量、桂圆适量、枸杞1撮、醋适量、大葱5克、姜5克、八角2个、麻椒适量、小麦粉适量、白胡椒适量.
实践：
1、五花肉一个，冷水洗两遍，放醋和面粉不断揉五花肉，去除异味和粘液，再用冷水洗净。
2. 将五花肉翻过来，加入麻椒和八角水煮30分钟。然后拿起五花肉，用冷水浸泡。丢弃汤。把五花肉翻过来煮，保持五花肉表面的油。在整个烹饪过程中不要跑到外面。这油可是好东西。
3. 鸡胸肉剁成小块，五花肉切小块。提前准备好葱、枸杞、桂圆、姜。如果可以放一些菌类和大枣给你，汤的味道会更好。饭馆里这个常小菜的做法，就是把整只鸡包在猪肚里，煮开，切成块，再回锅里煮。最后的结果是一样的。
4.锅里放冷水，倒入鸡胸肉和肚片以及枸杞等辅料，撒上少许白胡椒粉，大火煮开，小火炖一个小时，包肚香香可口可以送鸡肉。
练习三
原料：猪肚1对、老母鸡1只、姜1片、酒、玉米（分层）、枸杞子、盐。
实践：
1、五花肉洗净，用开水烫一下，洗净；洗老母鸡。
2.将两样东西放入汤锅中，加入生姜一片、少量细酒、米粒、枸杞子，沥干至没过食物；
3. 小火加热至快沸腾，然后改小火慢炖，直至食物变软变软。上菜前加盐调味。
以上就是对包肚鸡做法的详细介绍。上面详细介绍的三种包肚鸡做法，相信大家看完之后都有一定的把握。想学做这道家常菜的小伙伴，不妨参考上面详述的方法试试吧！希望根据上面的详细介绍，对想掌握包腹鸡做法的小伙伴有所帮助。
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