排骨烤土豆是餐桌上常见的一道菜，很多锅友都喜欢吃这道家常小菜。芋头排骨的做法有很多种，那么芋头排骨怎么做呢？排骨烤芋头的做法是什么？下一篇我会为大家详细介绍三种排骨和烤芋头，仅供大家参考！想掌握排骨烤芋头的做法，不妨来看看。详细介绍见下文。
练习一
原料：排骨、土豆、葱蒜、高良姜、八角、酱油、干辣椒、麻椒、味精、盐、糖、牛奶。
实践：
1. 挑选排骨清洗干净，用盐、麻椒、味精、八角、酱油、葱、姜、蒜、辣椒腌制半小时。
2. 加入油，不要用太多，放一些糖，待糖起泡后，将腌制好的排骨倒入翻炒。
3. 翻炒后加入开水。
4.根据自己的口味加入调味料和高良姜。
5. 烹饪过程中途应去除白色泡沫。肉完全煮熟后，倒入土豆中，转小火慢炖15分钟。最后，加点牛奶，装在半盒罐头里。
6.根据自己的口味决定土豆和肉的味道，等待上锅。
练习二
原料：排骨500克，小芋头10个，山药1个，青椒4个，老冰糖10个，大蒜5瓣，姜2片，葱1个，麻椒10个，八角2个，好2片生姜、八角1片、盐3汤匙、白糖2汤匙、酱油1/2汤匙、生抽2汤匙、酸橙1个半、米酒2汤匙。
实践：
1.准备所需的调味料。将小芋头去皮，用冷水浸泡。山药去皮，滚刀切块，辣椒切掉备用。
2、锅里放冷水，加入葱段和姜1片，放入排骨，倒入1汤匙黄酒，煮开去白沫，排骨捞出备用。
3. 将麻椒、八角、高良姜、八角和老冰糖放入炒锅，将蒜瓣翻炒成香底锅，再加入朝天椒一起翻炒。老冰糖炒好后，放入排骨翻炒均匀。
4. 煮米酒，倒入生抽，加生抽，煮上色。
5. 挤入半柠檬水，如果没有，可以。
6. 加入沸水，煮沸，撒上盐和白糖，煮40分钟。
7. 放入小芋头，买一小颗，最好是煨一下，再放入山药一起煮。
8. 再炖30分钟。
练习三
原料：土豆500克，排骨1000克，洋葱适量，生姜适量，盐适量，味精适量，白胡椒粉适量，生抽一勺。
实践：
1.土豆和排骨洗净，土豆切成滚刀块，葱姜切丝。
2. 将排骨放入沸水中烫一下，捞出。
3. 锅烧热，下油，下葱姜爆香，倒入排骨炒去水分。
4. 倒入酱油炒上色，倒入沸水，盖上锅盖慢煮。
5.排骨烂烂后加入山药煮。
6. 最后加入盐、味精、白胡椒粉，翻炒。
以上就是对排骨烤芋头做法的详细介绍。上面详述的三种排骨烤芋头的做法，都是生活中的做法，整个烹饪过程非常简单。想要学习这道常见小菜的制作方法，可以参考上面详细介绍的方法开始烹饪！
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