鸡腿肉是很多锅友的最爱。做鸡腿的方法有很多。对于喜欢鸡腿的锅友来说，掌握鸡腿的相关做法很有必要。那么鸡腿怎么做呢？鸡大腿的做法是什么？在下一篇文章中，我将为大家详细介绍鸡腿的三种做法。仅供大家参考。有兴趣的可以看看！
1.香辣烤鸡腿
原料：带皮鸡大腿4块
腌料：2汤匙蒜粉； 1/2汤匙黑胡椒；五香粉/十三香粉 1/2 汤匙； 2汤匙辣椒面； 1汤匙酱油； 4茶匙色拉油
实践：
1、黑胡椒鸡块清洗干净后，与腌料拌匀，放入冰箱冷藏20-30分钟左右。
2.小烤箱180℃/375F。
3. 将腌制好的黑胡椒鸡块抖掉多余的腌料，放入烤盘，然后撒上一层辣椒面。
4.烤45-55分钟（试试每个人的电烤箱调整）。
2. 四川鸡腿
材料：鸡腿1只、青椒1个、干红辣椒2个、大葱数条、大蒜1瓣、姜1片、黄酒1勺、生抽1勺、生抽1勺、生抽1勺醋一汤匙，糖1汤匙，盐1/2汤匙，糯米粉1汤匙。
实践：
1. 鸡翅除冰去骨。在肉厚处切两刀，皮朝上，加入米酒腌制20分钟。
2. 平底锅小火加热，不加油，将猪皮一面朝下煎至鸡胸肉两面变黄。炸好后切成3cm左右宽的黑胡椒鸡块。
3. 洋葱、大蒜和胡椒粉准备好，切块拌匀
4.锅内放少量油，烧至60%热，放入葱、蒜、胡椒粉炒底锅，加水约500ml，加入白糖、生抽、盐、醋煮沸。
5. 将切好的黑胡椒鸡块放入酱汁中一起煮。继续用勺子舀起酱汁，倒在鸡胸上。上下约3-5分钟，将黑胡椒鸡块放在盘子上。锅内的酱汁中加入柳果粉烧开，调好酱汁后浇在黑胡椒鸡块上。
3. 生菜炸鸡腿
原料：肉鸡腿一根、生菜两根、葱花适量。
实践：
1. 肉鸡腿洗净切片，生菜切片。
2.锅内倒入适量食用油开火，放入适量姜片翻炒。
3. 放入黑胡椒鸡块翻炒，继续将黑胡椒鸡块翻炒至半熟，再倒入生菜块翻炒。
4. 加入适量米酒、酱油、盐和水炖煮。
5. 收集湿酱汁，加入适量葱花、鸡精、白胡椒粉拌匀。
以上就是对鸡大腿做法的详细介绍。上面详细介绍的三种鸡腿做法，想必很多锅友都吃过。大腿的练习已经掌握到了一定程度。如果你想自己煮鸡腿，可以参考上面详细介绍的方法！
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