金针菇是我们常见的真菌之一。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。常吃金针菇可以起到很好的保健和保健作用。因此，金针菇深受大家的喜爱。 ，常吃金针菇可以提高人体免疫力，促进消化。金针菇的使用方法有很多。我们不仅可以用金针菇做汤，还可以用金针菇炒。让我们介绍混合金针菇。的粉丝。
金针菇原本是没有味道的，拌凉菜后的味道非常鲜美。事实上，不管我怎么做，我仍然喜欢金针菇。所以，最近想了很多方法来制作金针菇，慢慢的晒晒太阳吧。
食物食谱卡路里：272.8（卡路里） 主料250g金针菇5个辣椒
方法/过程
1 把金针菇的根去掉，拆开，香菜须洗净切小块。
金针菇使用盐水发泡去除异味。
2 水烧开后，放入金针菇，煮10分钟。我看了别人说的，都说30秒就够了，囧~~！比较担心吃完会拉肚子，所以还是觉得还是把香菇煮一下比较好。所以10分钟并不容易。
将煮好的金针菇放入冷水中，增加嚼劲。
3 大蒜切小块，朝天椒剁碎。
4 锅里放食油，先放花椒粒，花椒粒出香时关火，把花椒粒舀出丢掉，待油微凉后，将蒜末和花椒粒放入锅中炒香.注意油不能太凉，太凉的大蒜和朝天椒会出味。
为什么要用食用油？因为一般菜籽油颜色太深，不好看，有时菜籽油味道太重，不适合做这种凉菜。
5 将大蒜油和朝天椒油倒在金针菇上，加入糖、盐、酱油、醋、味精、香菜（切条）搅拌均匀。
蒜香和麻椒的味道都在油里，而朝天椒过油后其实也不是很辣，是一种很好吃的组合。
常见问题
一般菜籽油颜色太深，不好看，或者菜籽油味道太重，不适合做这样的凉菜，所以用食用油。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的食物，那就是金针菇。我们知道，金针菇不仅味道鲜美，而且还有一定的食疗作用。上一篇文章详细讲解了粉丝拌金针菇的做法。相信大家已经掌握了。
微信扫码添加客服