红烧鸡翅根是我们常见的家常菜。红烧鸡翅根不仅看起来不错，而且味道非常非常好。红烧鸡翅根含有多种营养成分。常吃红烧鸡翅可提高人体免疫力。因此，红烧鸡翅根很受欢迎。红烧鸡翅根的做法很简单。下面给大家介绍一下红烧鸡翅根的做法。
1. 将鸡翅根放入水中焯十分钟以上，冲洗干净沥干水分备用
2.锅内热油，倒入鸡翅翻炒均匀，煎至两面金黄
3. 加入姜蒜，翻炒均匀，倒入老抽和生抽，使食物上色均匀
4. 鸡翅根倒入开水，加入八角煮滚，转小火煮至酱汁浓稠，加入老冰糖，翻炒至老冰糖溶化。鸡翅煮得很好，大约15-20分钟。黑酱油和生抽都足够咸，所以不需要额外加盐。两三块老冰糖足以让肉色鲜亮甜美，但不容易很甜
烹调方法
1、铁锅炖的生姜一定要去皮，否则会有腥味。
2、水煮肉一般要先焯一下，这样才能合理去除肉的腥味和不干净的残渣。
3.煮肉一定要加温水，不然遇冷水瞬间肉质崩塌，炖不出来。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种好吃又好吃的家常炒菜，就是卤鸡翅根。我们知道红烧鸡翅根不仅好看，而且比较简单。上一篇文章为我们详细讲解了红烧鸡翅根的做法。大家已经掌握了。
微信扫码添加客服