很多人都喜欢吃油炸海鲜，因为油炸海鲜看起来很清爽，没有太多的琐碎烦恼，比如我很喜欢油炸海鲜，那么油炸海鲜就在里面。有一种炒海菜叫：炒莴苣，那么你知道炒莴苣吗？那么我们自己如何才能做出属于我们自己的那种新鲜天然的炒生菜呢？下面一起来看看吧！
炒生菜的做法
竹笋味清凉微苦，能刺激胃蛋白酶的新陈代谢，增进食欲。沃生的钾含量远高于钠含量，有利于机体水电解质平衡，促进尿奶的代谢。竹笋含有多种营养物质和矿物质，具有调节中枢神经系统功能的作用。有机物所含的有机物含有人体可以消化吸收的铁，对缺铁性贫血患者非常有益。因此，常吃青笋对身心健康非常有益。
主要成分
青笋（500g）
调味品
黑木耳（带毛）（10g）葱丝、蒜末（适量）植物油（30g）盐（3g）香油（2g）味精（适量）
厨房用品
炒锅
1、青笋去叶去皮，用斜刀切成约1mm厚的片。黑木耳做好后，掐掉根部，掰成核桃大小的块。
2. 2个辣椒，切成上下3mm的小段，然后用木棍将辣椒籽戳出，做成小圆柱状。
3.锅里放油，烧到30%的时候，加入小葱和少量蒜末炒香，马上加入黑木耳和青笋，大火翻炒，加入剩下的蒜末尝下食用盐的味道，出锅前倒入香油和味精，快速翻炒，立即出锅。
好了，以上就是我们完整的炸生菜合集。看过之后，能不能做出属于我们的那种清新自然呢？我们有没有可能尝到属于我们的那种炒生菜？那种洁白无瑕的那种，能吃吗？这取决于我们自己的方法。
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