南枣和核桃仁都是大家平时喜欢的零食。南枣被称为“一日三枣，一生不易变老”，核桃仁被称为“万岁”、“长寿果”。南灶核桃糕是中国台湾著名的特色小吃。用南枣和核桃仁做成的南枣核桃糕，不仅味道很好，而且营养成分也很高。今天就给大家详细介绍一下这道菜的做法。中国台湾身心健康的小甜点，让我们的日常生活越来越有爱。
大枣的作用
补肾护肝，养脑安神助眠，健脾健脾养胃，活血化瘀通脑，美颜乌发，活血活血防癌保健，滋补心肺，止咳，强五脉，治疗虚寒。
胡桃木效果
使人强壮、滋润、健脑、黑鬓。多吃泻药，去五痔。
南枣核桃糕做法
原料：椰枣150克、核桃仁150克、玉米粉30克、水100克、浓麦芽糖浆100克、细砂糖200克、羊皮纸1张、生鲜少量奶油，糯米纸和糖纸各30克开。
实践：
1. 红枣去皮，肉切成小块。将核桃切碎，放在一边。
2. 将玉米粉放入另一个锅中，加水搅拌均匀，然后煮至蛋糕状。边煮边搅拌，防止底部烧焦。
3.将两种糖倒入玉米粉饼中。一倒入，就需要快速、剧烈地混合，以防止颗粒形成（如果形成颗粒，则必须将其过滤掉）。边搅拌边煮，直到变稠，而不是从搅拌勺上掉下来的条状和块状。
4. 加入干桂圆再煮一次，经常尝试在冷水中滴一小滴，可以变成硬而略软的丸子。加入松子，搅拌均匀，放凉。
5.在一张羊皮纸上涂上鲜奶油，将糖球倒入纸中间，将两边包起来，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚度。
6、冷却后取出羊皮纸（下图），切成30条左右，用糯米纸和方糖纸一根一根包起来。
南枣核桃糕的原料就在我们身边，制作起来非常简单方便。做一个美味的核桃蛋糕只需要一点小心。南枣核桃糕不仅好吃，还能美容养肌。使头发乌黑润泽，是一种难得的身心健康食品，怎么样，如果你想试试。
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