萝卜蒸饺是比较传统的饺子特色小吃。对于北方人来说，包饺子一直是个很不方便的建议，萝卜蒸饺更是难上加难。所以，为了让南方地区的朋友也能尝到萝卜蒸饺的美味，下面就为大家介绍一下罗布蒸饺的做法。
1. 揉成面团，就像我们平时包饺子一样。合上面条后，盖上保鲜袋，放在一边醒
2. 去皮，洗净，切成片，放入沸水中焯5分钟。然后将焯过水的萝卜片放入冷水中捞出（这样可以很好的去除萝卜的异味）；把萝卜切成小块
3. 将适量的姜蒜、酱油、米酒、盐、味精、香油、食用油放入饺子馅中搅拌均匀
4. 将切好的烤肉偶尔沥干，然后放入饺子馅中搅拌均匀
5. 将醒好的面条撒上适量的细面条，然后一层一层的擀成饺子皮。饺子皮比一般的饺子皮大，至少是饺子皮的两倍大。
6.将萝卜馅铺在饺子皮上，包入实心馅的饺子里
7、在放饺子的抽屉上抹一层食用油，去除胶水；锅内放适量水，放入饺子，下锅冷水。水开后蒸20分钟。
以上就是罗布蒸饺的方法的详细介绍。对特色美食感兴趣的可以从第二步学起，立马省去揉面的步骤，因为今天的饺子随时随地都可以买到。 , 用手揉面团既费时又费力。萝卜蒸饺味道鲜美，营养丰富。蘸上清淡的酱油可以增加味道。
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