在长江中下游，凡是夹着肉、菜、豆沙馅的糕点都叫包子，没有馅的包子叫白面包子。口感清爽柔软，营养丰富。是餐桌上不可缺少的一餐。我国幅员辽阔，中华民族众多，品位各异，习俗各异。因此，各种包子的种类不断发展，如白面包子、玉米面包子、蔬菜包子、肉包子、生煎包子、油炸包子等。包子叫法不一样，包子是中国北方的正餐。
准备原料：普通面粉60g、生鸡蛋一个、安琪酵母一袋、蒙牛核桃奶一袋。
其中以生鸡蛋和核桃奶为原料，也可以用果汁代替，辅料可以根据自己喜欢的口味来选择。
搅拌蛋黄，与蛋白充分混合。
加入小麦粉（约3勺60g，一般为小瓷勺）、少量酵母、少量核桃奶，然后用筷子搅拌3-5分钟。搅拌调好后，规定面条土质，薄而粘。用筷子夹起后，会自动滑入碗中。这一步非常重要。曲调的干涩，会立即影响到馒头最后能否蒸熟。
一般购买微波炉时，都会赠送一个蒸饭用的塑料桶。
在桶中加入少量开水，然后将装有准备好的面条的碗放入其中，等待3-5分钟让酵母起作用并变醇。
酒精用完后，立即将桶放入微波炉加热，用90%的火力，加热5-6分钟。
时间到后，取出水桶，等待1分钟左右，然后打开密封盖，取下茶碗，将热腾腾的牛奶蛋包子煮熟！ ~
哈哈哈，太热了，所以镜头有雾。
打开密封盖，可以明显看到包子刚开始塌陷，不过还好，只影响美观，不影响口感。忍着灼热的感觉，我拉了个包子的一角，大家看得出来，包子煮熟后，起锅不是很容易，设备也很容易清洗。它不漂亮，但很好吃，营养丰富。搭配萝卜泡菜白米粥，是我们襄阳古城的特色早餐。
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