今天先来一碗冬瓜排骨汤，比较适合夏天喝。冬瓜具有润肺止咳、生津止渴、止咳化痰、止渴的作用。一起煮汤，排骨不仅含有丰富的蛋白质、体脂、维生素，还含有碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，营养成分非常可观。齐作用。综上所述，冬瓜排骨汤是老少皆宜的好汤，尤其是夏天。夏天百花齐放之前，一碗冬瓜排骨送给忙碌在理想化路上的你。
冬瓜排骨汤的做法有很多种。根据我的口味和习惯，汤的味道会有所不同。下面我们将简要介绍几种常见的冬瓜排骨汤做法。
冬瓜排骨汤做法一：
原料：东瓜、排骨、广东潮汕地都冬菜、鸡粉
做法： 1、冬瓜洗净，去皮，切片；猪排洗干净后，放入沸水中再次焯一下，再洗一遍。
2. 锅洗干净，倒入冷水，加入排骨，大火烧开，转小火煮30分钟。
3、然后放入广东潮汕地都冬菜和冬瓜，再煮8分钟。
4、放入适量鸡粉，再次煮开后即可关火。
PS：由于广东潮汕地都东菜本身有一定的咸味，所以我们在煮这道汤的时候不需要加盐或其他调味品。
冬瓜排骨汤方法二：
原料：东瓜、排骨、芝麻、姜片
做法： 1、冬瓜去皮去籽，洗净切片，注意不要切得太薄；将姜片清洗干净，切成片。
2. 锅里放水，烧开，放入排骨，煮3分钟左右，捞出晾凉。
3. 将炖盅清洗干净，放水，然后放入排骨、姜片、麻椒，就可以开始煮了。确保水没有超过食物。
4. 煮一个小时左右。排骨8熟后，放入西葫芦块，加少许盐，再煮一次。
5. 30分钟左右，当排骨和冬瓜完全煮熟后，就可以关火放凉了。
冬瓜排骨汤虽然是好东西，但要注意是冬瓜还是排骨，一定要吃煮过的冬瓜排骨。还要注意的是，阴虚内热的胃肠肾功能不宜服用冬瓜，即使是阳虚四肢冰冷的人也不宜服用冬瓜。湿热体质、肥胖体质和高血脂人群要控制排骨的摄入，否则不利于改善体质。
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