香菜炒牛肉非常喜欢吃。滑嫩的牛羊肉配上细腻的香来。真的是一道很好吃的菜，不过普通餐厅里才出现的菜，不仅价格不菲，而且还吃了不少胃。也很不舒服，然后就想到自己做，不仅可以锻炼自己的本事，而且还很健康卫生；
练习一
主料：香来、牛羊肉
辅料：红甜椒、姜蒜、大蒜、生鸡蛋
调味品：盐、味精、醋、白胡椒、米酒、香油
烹调方法：
1. 牛羊肉切丝，加入米酒、盐、蛋清、干淀粉搅拌均匀，放入锅中，抹平。加入米酒、白胡椒、醋、味精、盐、姜蒜丝和大蒜。水煮汁；
2、将香喷喷的鼠尾草、红椒、牛羊肉放入原锅翻炒，将汁液倒入热油中炒香，倒入香油开锅。
练习二
主料：香来、牛羊肉
辅料：青红椒、生鸡蛋、姜蒜丝
调味品：盐、味精、糖、酱油、干淀粉
烹调方法：
1、牛羊肉切丝，加入蛋清、盐和干淀粉，搅拌均匀备用，青红椒切丝；
2. 入锅烧热油，加入姜蒜爆香。将牛羊肉放入锅中翻炒片刻，然后加入香喷喷的青红辣椒翻炒，加入盐、味精、白糖、生抽调味。能！
以上就是香菜炒牛肉的全过程。我讲过两种用香菜炒牛肉的方法。小伙伴们也喜欢这道小菜吗？这道小菜不仅好吃，而且很有营养，老人小孩都可以吃。
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