想必大家都听说过猪的一部分——猪蹄，但是很多女性都不愿意吃猪蹄，因为觉得吃完会长胖，但可能不知道猪蹄营养丰富，含有更多蛋白质，尤其是含有大量胶原蛋白的蛋白质，是使皮肤丰盈润泽、强身增重的上品食疗，对于不爱吃猪蹄的人来说是一种遗憾。下面给大家详细介绍一下猪蹄的做法。
老冰糖元踢
特点：色泽深，味浓，咸甘甜，肥而不腻。
原料：1蹄（约1500克）、卷心菜、酱油、白糖、鸡精。
准备： 1：将蹄洗净，放入火锅中烧开，取出，放入70%~80%的热钱放入火锅中炸油，捞出放入冷水中浸泡至熟皮肤和肉正在冒泡以备后用。在锅的外场用水后。 2：把蹄子和原汤放入锅中，加入酱油、糖，煮沸，转小火烤至酥脆，加入鸡精，转大火收汁至浓稠，放在蔬菜的心脏和服务。
红烧五香猪蹄
原料
猪蹄2条、八角3条、花椒粒20粒、香料粉5个、干辣椒2个、八角一小块、黄酒一汤匙、炸酱油两汤匙、老红糖一汤匙、丁香三瓣蒜头、生姜5片、生菜1根、葱1根、小番茄2个。
实践
1、猪蹄洗净，放入开水锅中，把脏的东西煮掉，待用。
2. 小高压锅烧开水，加入所有其他调味料，猪蹄洗净。
3、开大火，待声音，调小火，等20分钟，待锅凉。
4. 将煮好的猪蹄放凉后放入冰箱。吃的时候，切成片，放在盘子里。
红烧猪蹄
原料
猪脚，姜，少量米酒，腌料
实践
1.猪脚洗净，生姜几片，用少量米酒焯一下猪脚！
2.老卤料煮沸后，放入猪脚再次煮沸，转大火炖30到40分钟，然后关火，上下炖30分钟！
3. 从锅中取出，切成盘子，淋上一些腌料就可以了！
给大家详细介绍了这么多猪蹄的做法。你已经流口水了吗？你已经想去超市买猪蹄了吗？跟随我们向您展示的猪蹄。做你最喜欢的猪蹄。猪蹄的做法大家可以多尝试几次，我坚信做几次之后会越来越好吃。
微信扫码添加客服