我坚信，大家对莲子不熟悉是不容易的。莲子是一种常见的中草药。莲子不仅有药用价值，还可以服用。常吃莲子可以养心、安神、健脾。止泻等功效，所以莲子深受大家喜爱。莲子的使用方法有很多种。我们可以用莲子和其他食物来制作各种美味的菜肴。给大家介绍一下。学习如何制作莲子薏米粥。
莲子，中草药名。 Nelumbo nucifera Gaertn 干燥的完美种子。遍布我国南北各省市。具有健脾、止泻、止带、补肾涩精、养心安神的作用。常见于脾虚泄泻，水清，遗精多，心烦失眠。
薏苡米，拉丁名：Coix chinensis Tod。又名：薏苡仁、薏苡仁、六米粒，是禾本科薏苡仁的种子仁。性凉，味甘清淡，入脾、肺、脾经，具有去湿、健脾胃、散痹、清热、解毒、化脓等功效。大麦生长于暖湿寒十面及峡谷中，海拔2000米以下分布较广。
因大麦营养成分高，被称为“世界草科之冠”；在欧洲，它被称为“生命健康之草”；在日本，它最近被列为抗癌食品，因此它的价值翻了一番。薏米具有极易消化的特点，无论是用于滋补养生，还是用于诊治，效果都十分舒缓。
1、将大麦仁洗净，用冷水浸泡三个小时，捞出控湿。将莲子从莲心中取出，用冷水洗净；大枣洗净去皮。
2、锅中加入1000ml冷水，放入薏仁仁，上炉煮沸，再加入莲子和大枣，一起煮至熟，最后加入老冰糖煮至粥状，那么你就可以接受了。
在上述文章的内容中，我们已经详细介绍了莲子是什么。我们知道，莲子不仅可以食用，还具有药用价值。莲子含有多种营养成分。经常吃莲子可以有很好的保健作用。作用，上一篇文章为我们详细讲解了莲子薏米粥的做法。
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