新鲜水果是我们日常生活中不可缺少的食材，不同的水果有不同的营养价值。不过，很多人对苹果的吃法有疑问，因为有人认为水果是榨汁吃的。比较好，也有人认为立即吃新鲜水果更有利于营养物质的消化吸收，那么现在我们就来深入分析一下，日常生活中如何吃新鲜水果更有利于身心健康。
1、喝果汁很容易使水果量超标
一杯果汁喝多了，其实已经是三四个新鲜水果的量了。新鲜水果是从果汁中榨出来的，不管热量和糖分，都非常容易摄入过多。一个重 131 克的橙子含有 62 卡路里和 12.3 克糖；但一杯 240 毫升的果汁，由大约 3 个橙子榨出，含有 112 卡路里和 20.8 克糖，几乎是两倍的差异。认为喝水喝果汁不受控制地身心健康，是天大的误会。
2、果汁流失化纤营养
榨果汁时，果渣被过度过滤，果汁失去了现代人普遍缺乏的珍贵膳食纤维。果汁，化纤主要集中在果渣中，丢弃果渣，只喝果汁，当然会损伤很多化学纤维。
我国在2000年就明确规定成人膳食纤维的适宜摄入量为每天30克；对于 2 至 20 岁的儿童和青少年，强烈建议每天增加 5 至 10 克的摄入量。日常;便秘、肥胖、肠癌、高脂血症等“富贵病”患者，在此基础上每天增加10～15克。现阶段，我国民众从日常食材中摄入的膳食纤维仅为每天8-12克。
果渣中含有多种水溶性化学纤维，可以预防和减少糖尿病和心血管疾病，而果渣中的非水溶性化学纤维可以刺激肠道蠕动，促进消化。
膳食纤维能影响肠道细菌的活性，减少肠道内胆汁酸的产生，并能稀释肠道内的有毒物质，减少致癌物与肠道黏膜的接触时间，防止胃肠系统生病。
此外，膳食纤维还可以影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖，避免产生过多热量，控制肥胖，预防胆结石和软化血管。
根据以上分析，我们会发现，其实在很多情况下，我们接触到的一些新鲜水果，如果被榨汁，会损失一些营养。果汁可根据人体需要食用。比如对于老人来说，如果牙齿不太好，最好让他们来榨汁。
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