不管一年四季，我觉得甜品永远是人们的最爱。很女，开心，吃一块；郁闷，吃！甜点永远不会无聊。但天天出去买可不是办法。毕竟，钱包并不总是那么满；走在路上总不是那么顺心，所以自己买了原材料自己做！分享一个“冻青柠慕斯蛋糕”不需要电烤箱，特别适合甜点初学者！
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实践：
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1）提前2小时取出奶油芝士，恢复室温。提前30分钟取出冷冻鲜奶油，室温融化（雀巢鲜奶油是液体，不需要融化）。
2) 将消化饼干放入密封薄膜袋中，用擀面杖压碎。
3) 将无盐黄油放入锅中，用文火加热使无盐黄油融化，然后加入碎饼干，拌匀炒香，熄火放入锅中冷却片刻。
4）在生日蛋糕模具的底部和四周铺上烘焙纸。把炸好的饼干切碎，铺在生日蛋糕罐的底部。
5) 奶油芝士切片，放入海碗中，倒入50Ml牛奶，分水，用电动打蛋器打发。
6）将鲜奶油倒入碗中，倒入50Ml牛奶，用电动打蛋器打成7，倒入奶油芝士中。挤入柠檬水，滴入香料，倒入糖，再次搅拌直至所有成分混合均匀。
将奶油芝士面糊倒入生日蛋糕模具中，用橡皮刀抹平表面，盖上塑料袋，放入冰箱，冷冻3小时即可食用。
很唠叨：
在过程（2）中，不需要让饼干屑散开。
在炒锅中加入无盐黄油时，一定要用文火炖，否则用火会使无盐黄油变苦。
将炸好的曲奇碎放入生日蛋糕罐中时，我建议你用前爪来平整，而不是使用特殊工具。
奶油芝士要和水分开，下面的水不需要继续加热。
你可以不用烘焙纸把它放在外面。
制作这款生日蛋糕，对奶油芝士和鲜奶油的等级没有特别规定，也不需要用电烤箱烤蛋糕，所以比较适合对甜品感兴趣的新手。
将芝士蛋糕冷冻，从冰箱中取出后立即食用。
你看清楚了吗？东青柠檬慕斯蛋糕做起来是不是很简单，自己做的甜点一直都很好吃！从今以后，妈妈不用再担心我的钱包花在点蛋糕上，爸爸也不用再担心我的生日蛋糕中途出错了！这很棒！做过的朋友，请发到朋友圈。让我们晒干！
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