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石锅金针冻豆腐
材料：
金针菇100克、香菇100克、冻豆腐300克、尿色牛筋丸6个、青菜100克、食用油适量、盐适量、火锅底料适量、骨汤适量
实践：
1）准备冻豆腐、牛筋丸、大白菜、金针菇、香菇。
2) 冻豆腐切小块备用。
3）把金针菇的根切掉，洗净。
4）金针菇、香菇、大白菜分别洗净，控水。
5) 锅中油烧热，下香菇翻炒。
6) 倒入牛筋丸，搅拌均匀。
7) 加入大骨汤煮沸。
8) 倒入冻豆腐，少许盐，煮沸。
9）将火锅火锅底料放入石锅中。
10) 将煮好的冻豆腐倒入石锅中煮10分钟。
11) 加入金针菇，煮2分钟。
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