我坚信，牛肉丝炒芹菜这道菜，无疑是不容易陌生的。牛肉丝炒芹菜是我们非常熟悉的家常炒菜。牛肉丝炒芹菜不仅味道好，而且味道也很好。很好，牛肉丝炒芹菜营养丰富。常吃芹菜炒牛肉丝，可以提高人体免疫力，补充营养。下面就来介绍一下牛肉丝炒芹菜的做法吧。
原料
主料：牛羊肉180克，生菜226克
调料：胡萝卜少许
调料：植物油、盐、味精（不加）、米酒、木薯淀粉、草菇酱油、大葱、姜
练习一
1、提前准备好原料，牛羊肉洗净切条，拌入酱油、木薯淀粉、米酒酱。生菜去叶洗净，姜葱洗净备用；
2.生菜切条，胡萝卜切丝，葱姜切丝，待用；
3. 将生菜段和胡萝卜丝焯一下；
4、焯水后，放入准备好的冷水中；
5. 锅热后下油，油烧开后放入葱姜入锅；
6、加入牛肉丝，在炉子上快速翻炒；
7、炸好后取出盘子备用；
8.锅内留底油烧开，加入胡萝卜丝和生菜丝快速翻炒，加盐搅拌均匀；
9、然后把炒好的牛肉丝放入，然后在炉子上煎一会，就可以开锅了。
练习二
300克新鲜牛肉
100克生菜
2汤匙生抽
2汤匙绍兴酒
姜片、盐、鸡粉适量
少许醋。
1. 用无麸质牛羊肉，切丝，用盐和绍酒稍微腌一下，再加入木薯淀粉搅拌备用；将生菜清洗干净，切成丝。
2. 将生抽、鸡粉、水、绍兴酒和醋混合成调味酱。
3. 锅中加入少许油烧热至湿热，放入牛肉丝翻炒。待它刚刚褪色后，加入姜片和生菜丝，炒香，加入准备好的调味酱，即可上桌。
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种又美又好吃的家常炒菜，那就是牛肉丝炒芹菜。我们知道牛肉丝炒芹菜营养丰富，牛肉丝炒芹菜的做法非常好。很简单，上一篇文章详细讲解了如何用牛肉丝炒芹菜。
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