每个人都应该听过、读过和吃过豆腐皮。它具有浓郁的豆香和其他大豆食品所没有的独特味道。与一般豆制品相比，豆腐皮的营养密度更高。这么好吃又营养的豆腐皮，谁都知道有多少粉丝为之着迷。下面就给大家介绍一下腐竹在生活中的做法。
芹菜拌腐竹
主料：生菜300克、豆腐皮200克、香油20克、酱油10克、盐6克、鸡精2克、白醋10克。
实践：
1、生菜洗净，去叶，开水焯一下，冷水泡一下，切条，装盘。将豆腐皮切成丝，放在生菜上。
2. 鸡精先用开水溶化，淋在豆腐皮上，连同酱油、食盐、白醋，加入香油拌匀即可食用。
豆腐皮银芽木耳
·材料：豆腐皮150克，豆芽、发耳各100克，食用油20克，麻油和盐5克，鸡精2克，糯米粉15克，生菜10克生姜，豆芽汤200克。
·特点：此菜含有蛋白质、体脂、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养成分，消肿，治疗高血压
·操作：
1. 将豆腐皮放入锅中，倒入沸水中，盖紧。泡至没有硬核时，取出，切成3-4厘米长的小块。
2、生姜洗净切块；将豆芽洗净，捞出沥水片刻；将木耳洗净，掰成小块，或用沸水捞起。
3.炒锅容易上火，加点油烧开，姜片炒一会，放入豆芽和木耳炒两遍，加入豆芽汤，盐，鸡精，倒入豆腐皮，煮3分钟，转大火收汁，加水加淀粉勾芡，倒入香油，盛盘。
端上盘子。
详细介绍了腐竹的做法，是不是已经迫不及待了？我真的很想自己试试。大家可以根据我们给大家详细介绍的腐竹做法，在生活中尝试一下。如果一次没有好的实际效果，可以选择多试几次，相信以后会越来越熟练，越来越好吃。
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